Lagi mencari inspirasi resep tempe -tahu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe -tahu bacem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe -tahu bacem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tempe -tahu bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
This is an alternative method for cooking Tofu and Tempeh. Boil the ingredients with coconut water makes them even tastier. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tempe -tahu bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tempe -Tahu Bacem memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tempe -Tahu Bacem:
- Gunakan Tahu Ukuran 10x10cm
- Siapkan Tempe ukuran 13×5cm
- Siapkan 250 gram Gula merah
- Ambil Kecap 2sendok makan (Tidak perlu, bila ada daun pohon jati)
- Sediakan Air kelapa (setersedianya, lbh banyak lebih nikmat)
- Siapkan 5 lembar Daun salam
- Siapkan 1 tangkai Sereh
- Sediakan Ketumbar 3sendok makan (disangrai)
- Siapkan 1 siung Bawang Merah
- Siapkan Kencur 1/2 ruas jari kelingking
- Ambil 6 siung Bawang Putih
- Sediakan Jinten 1sendok teh (disangrai)
- Sediakan 1 sendok makan Garam
- Gunakan Kemiri 4butir (disangrai)
- Sediakan Asem matang 50gr (Bisa tidak pakai apabila air kelapa banyak)
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Air mineral
Panganan manis ini terasa manis gurih dan. Tempe dan tahu bacem direndam dalam air kelapa dan gula merah. Setelah bumbu meresap, tempe tahu bisa langsung dihidangkan atau digoreng dulu. Resep bacem tempe tahu Kalau kamu pernah mampir ke angkringan khas Yogyakarta, kamu akan menemukan satu makanan khas yang namanya bacem.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe -Tahu Bacem:
- Kukus tempe dan tahu yang sufah dipotong sesuai selera selama 30 menit
- Setelah dingin dari proses pengkukusan, masukkan tempe tahu kedalam wadah yang berisi air dimasukkan kulkas hingga tempe tahu terendam semua. Diamkan minimal 24 jam (meminimalkan tempe-tahu hancur saat di masak)
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, ketumbar, jinten dan garam
- Tumis semua bumbu yang sudah halus dicampur daun salam dan sereh yg sudah dibelah jadi 2 bagian membujur
- Hasil tumisan sudah harum dimasukkan air kelapa dan asem matang beserta tahu - tempe (tambah air mineral hingga semua bahan terendam mendidih)
- Setelah air mendidih masukkan garam, gula merah, asem dan penyedap rasa. Masak dengan api kecil hingga air kering dan sering diaduk pelan supaya tercampur sempurna dan tahu tidak hancur
- Setelah air sudah surut (kering), diamkan hingga dingin baru di goreng dengan api yang panas hingga kemerahan, hati2 gosong 😊😁
Nah, biasanya bacem yang bercita rasa. Resep Bacem Tahu Tempe, Kenikmatan Hakiki dari Sebuah Kesederhanaan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Untuk mengikuti resep tahu tempe bacem, kamu perlu mempersiapkan beberapa bahan khusus. Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tempe -tahu bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
