Sedang mencari ide resep ayam dan tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam dan tempe bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam dan tempe bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam dan tempe bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman). Lihat juga resep Tahu & Tempe Bacem enak lainnya. KOMPAS.com - Tempe dan tahu, bahan makanan yang mudah diolah tanpa ribet seperti menjadi bacem.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam dan tempe bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam dan tempe bacem menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam dan tempe bacem:
- Gunakan 350 gr ayam (saya 3 paha bawah+ 1/2 dada kecil)
- Gunakan 8 tempe buntelan
- Ambil 2 gula jawa
- Sediakan 750 ml air
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan Sedikit laos
- Siapkan secukupnya Gula pasir, garam
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt asam, larutkan dgn sedikit air, saring,ambil airnya sj
- Ambil Bahan yg dihaluskan :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.. Ayam tempe telur bacem glowing ala mama syahmi. - Goreng ayam dan tempe sampai warnanya berubah kecoklatan. Nah, resep tempe bacem kali ini cukup unik dan pasti rasa tempe bacemnya tetap ada namun ditambah dengan rasa daging ayam. Untuk memilih gulanya, sebaiknya anda gunakan gula merah agar tidak nempel di wajan saat dimasak.
Langkah-langkah membuat Ayam dan tempe bacem:
- Uleg bumbu halus, cuci bersih ayam, siapkan bahan2
- Siapkan panci berisi air, taruh salam dulu, ayam, tempe, dan semua bahan, hidupkan kompor
- Bila sdh mendidih, beri gula, garam, kecap, koreksi rasa. Masak dgn api kecil hingga air menyusut hampir habis, dan bumbu meresap
- Tiriskan ayam dan tempe, sebelum dihidangkan goreng terlebih dahulu sebentar saja, karena mudah gosong ya bunda. Enak dibuat lauk, plus sambal terasi lebih mantap😋
Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa. Campur bumbu halus dengan air, gula merah, asam, gula, garam, dan kecap manis di dalam wajan atau panci. Masukkan tempe, susun dan ratakan hingga kerendam bumbu, tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam dan tempe bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
