Sedang mencari inspirasi resep kering kentang tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kering kentang tempe yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kering kentang dan tempe sering menjadi alternatif untuk solusi makanan praktis yang tahan lama. Sajian ini bisa anda buat dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok lauk kering. Kering tempe bisa menjadi menu andalah keluarga, selain rasanya yang enak renyah dan gurih kering tempe juga bisa bertahan lama.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering kentang tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kering kentang tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kering kentang tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kering kentang tempe menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kering kentang tempe:
- Ambil 1 1/4 kg kentang (berat blm dikupas)
- Ambil 1/2 papan tempe
- Siapkan Bumbu iris
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting
- Siapkan 10 buah cabai rawit atau sesuai selera
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (iris lembut)
- Siapkan 1/2 jempol lengkuas
- Ambil Bumbu lainnya
- Ambil 5 butir asam
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 🍶
- Ambil 5 sdm gula pasir
- Gunakan 1 keping gula jawa
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm kecap
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan 1/2 gelas air panas
Masakan ini biasanya dipadukan dengan sayuran. Siapa sich yang tidak kenal kering tempe? Makanan satu ini praktis bikinnya, tapi Umumnya Lauk Pendamping Nasi Tumpeng terdiri dari : Kering Tempe, Mie Goreng, Sambal Goreng Kentang Hati. Haluskan bumbu tempe yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, dan terasi.
Cara membuat Kering kentang tempe:
- Iris tipistipis kentang dan tempe.
- Goreng sampai kering. Sebaiknya sekali goreng tidak terlalu banyak supaya cepat matang & tidak saling nempel. Saya 5 ronde gorengnya (emg kudu sabarrr 😅)
- Siapkan bumbu. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai 1/2 matang, masukkan cabai, lanjut tumis sampai matang.
- Masukkan air panas dan semua bumbu lain. Tunggu gula Jawa larut dan air merambut (air tinggal sedikit dan berbuih).👉 👉hati-hati kalo air masih banyak nanti lembek, kalo terlalu kering nanti gosong/bumbu kurang meresap).
- Kecilkan api, masukkan tempe lalu kentang, bolak-balik sampai bumbu rata. Tes rasa, angkat.
- Simpan dalam tempat kedap udara setelah dingin.
Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus. Kering tempe ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di toples. Bisa jadi persediaan kalau Anda telat memasak sahur, Anda sudah punya lauk yang enak dan bisa langsung disantap dengan. Cara Membuat Stik Kentang Kering: Lakukan pemotongan pada kentang, ketebalan pemotongan sesuaikan dengan selera. Bahan Resep Stik Kentang Tempe Balado: Air secukupnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kering kentang tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
