Anda sedang mencari inspirasi resep tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. Lihat juga resep Tahu & Tempe Bacem enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe bacem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tempe bacem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tempe Bacem memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tempe Bacem:
- Sediakan 2 papan tempe, potong agak tebal
- Sediakan 1 liter air kelapa
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Sediakan Haluskan :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 3 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdm ketumbar
Mudahnya Bikin Tahu dan Tempe Bacem Suka makan tempe dan tahu dengan bumbu rasa manis? Nah ini resep cara membuatnya yang pas untuk para pemula yang ingin belajar membikinnya. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Bacem:
- Rebus bumbu halus dengan air kelapa, air asam, kecap manis, gula merah, gula pasir, dan garam. Masukkan tempe, kemudian tambahkan daun salam, serai dan lengkuas yang sudah digeprek. Masak dengan api kecil sampai air benar-benar menyusut….(saat merebus sesekali balik tempe, agar bumbu meresap merata)
- Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe hingga kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
- Hidangkan tempe bacem selagi hangat
- Tempe bacem ini di makan langsung tanpa di goreng juga sebenarnya sudah enak..
Apabila Anda sudah bisa membuatnya, pasti tidak akan kesulitan untuk membuat jenis. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tempe bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
