Anda sedang mencari ide resep tahu tempe telur bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tempe telur bacem yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bikin kupat tahu harus ada pelengkapnya tahu tempe bacem (gak harus juga sih. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tempe telur bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu tempe telur bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu tempe telur bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tahu Tempe Telur Bacem memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Tempe Telur Bacem:
- Sediakan Bahan A:
- Gunakan 2 papan tempe persegi panjang uk sedang/menyesuaikan
- Siapkan 1 bungkus tahu putih, isi 5-6 buah tahu
- Sediakan 11 butir telur, kukus 15 menit
- Gunakan Bahan Bumbu halus:
- Ambil Sejumput ketumbar
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan Cabe rawit (sesuai selera jika suka pedas)
- Gunakan Tambahan:
- Siapkan Gula merah secukupnya, disisir halus
- Gunakan sesuai selera Garam,gula pasir, penyedap(lada, royco dll), kecap
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan Sedikit air Asam jawa (me skip, tadi karna lupa 😅)
Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Dan untuk menambahkan citarasa pada telur agar lebih enak dan nikmat lagi, bisa diolah menjadi beragam menu sepertu telur balado, telur asin, hingga ada telur bacem.
Cara menyiapkan Tahu Tempe Telur Bacem:
- Potong² tempe, tahu sesuai selera. Sisihkan. Kukus telur selama kurg lebih 15 menit dgn api sedang. Bila suda matang, angkat, taruh dalam air dingin, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya hingga wangi, jangan lupa masukkan daun salam dan lengkuas geprek. Setelah harum, masukkan gula merah sisir, dan kecap, aduk hingga gula mencair. Jangan lupa juga tambahkan garam, gula pasir dan penyedap sesuai selera.
- Kemudian tambahkan air agak banyak, kira² banyaknya disesuaikan dengan tempe atau tahu nya ya, yg penting sampe terendam bumbu. Setelah tambah air, aduk rata hingga air mendidih sambil tes rasa ya. Rasanya dominan agak manis dam gurih, kalo mau pedes juga bisa tambah cabe, sesuai selera.
- Kemudian jika telah mendidih kecilkan api kompor, masukkan tempe, tahu dan telur tadi. Ungkep/masak hingga air menyusut dan bumbu menyerap. Jangan lupa panci atau wajan ditutup ya ketika mengungkep. Biarkan kira² 30 menit atau sampe air menyusut, sambil di cek ya.
- Setelah air menyusut dan bumbu menyerap, matikan kompor, tiriskan tempe, tahu dan telur. Kemudian goreng sebentar tempe tahu dan telur. Lalu sajikan dehhh. Bisa juga dimakan tanpa digoreng, dan enak juga jadi teman makan nasi pecel, gudeg dll, sesuai selera aja yaaa.
- Selamat mencoba….
Ya, mungin menu bacem hanya menggunakan bahan dasar seperti tahu dan tempe saja, namun telur juga bisa dipadukan dengan bumbu bacem sehingga jadilah telur bacem yang enak dan nikmat. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu tempe telur bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
