Lagi mencari inspirasi resep tempe kacang (menjes) goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe kacang (menjes) goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe kacang (menjes) goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tempe kacang (menjes) goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Tempe adalah makanan asli indonesia, dari bahan tempe banyak sekali menu makanan yang dapat disajikan salah satunya sambal goreng tempe kacang. memiliki. Atau masyarakat lokal juga menyebutnya "mendjos." Tempe menjes di Malang dibuat dari ampas kacang kedelai sisa produksi tahu, yang dicampur dengan ampas kelapa sisa Aku kalo dibikin lauk, paling suka yang sudah digoreng dua kali. Atau yang sisa semalem digoreng lagi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tempe kacang (menjes) goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tempe Kacang (Menjes) Goreng memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tempe Kacang (Menjes) Goreng:
- Gunakan 2 kotak tempe kacang
- Sediakan 4 sendok makan tepung terigu
- Sediakan 2 sendok makan tepung beras
- Ambil 1 butir kemiri
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Siapkan 1 ruas kunir
Tempe Kecipir (biji kecipir), Tempe Menjes (kacang tanah), Tempe Lamtoro (petai cina), Tempe Lupin (kacang lupin), Tempe Karet (biji karet. Sambil menunggu minyak goreng panas, masukkan irisan tempe ke dalam adonan. Pastikan bahwa permukaan tempe tertutup adonan seluruhnya. English: Flour-coated and fried tempe menjes, a variation of the Indonesian food tempeh found in Malang, East Java.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Kacang (Menjes) Goreng:
- Haluskan bawang putih,kunir,ketumbar,garam
- Masukkan bumbu halus ke campuran tepung
- Beri air hingga kekentalan pas
- Masukkan potongan tempe kacangnya
- Lumuri dengan adonannya
- Goreng hingga kecoklatan
- Tempe kacang goreng siap dihidangkan
Masukkan kacang tanah dan tempe goreng, aduk hingga tercampur rata. Gunakan api kecil saat mengaduk tempe dan bumbu, wajan harus hangat selama bahan dicampur untuk menjaga gula tetap lumer dan mampu tercampur baik dengan bahan. Tempe menjes bertekstur kasar karena berasal dari kacang tanah. Rasa dari tempe ini sendiri cenderung hambar bila dibandingkan dengan tempe kedelai. Sering ditemukan di Yogyakarta dan Jawa Timur, tempe ini bisa disajikan menjadi berbagai macam hidangan seperti digoreng atau ditumis. "Tempe Menjes" merupakan salah satu jenis makanan khas bagi orang jawa Dalam kenyataanya tempe banyak ragamnya, antara lain Tempe Kedelai, Tempe Bangkok, Tempe Kacang, dan Tempe Menjes.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tempe kacang (menjes) goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
