Lagi mencari ide resep mendol tempe menjes / gabus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mendol tempe menjes / gabus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mendol tempe menjes / gabus, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mendol tempe menjes / gabus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Mendol Tempe Menjes / Gabus enak lainnya! Mendol menjes, bikin ini adonan nya seperti membuat bakwan jagung, tidak perlu terlalu encer setidaknya sdh terbalur tepung semua. Hai ganks kali ini saya membagikan resep dari inspirasi/ide mendadak saya di dapur.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mendol tempe menjes / gabus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mendol Tempe Menjes / Gabus memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mendol Tempe Menjes / Gabus:
- Siapkan 1 papan kecil tempe menjes / gabus / gembus
- Sediakan secukupnya Tepung terigu
- Siapkan 2 batang daun bawang potong kecil
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Siapkan Gula sedikit aja
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 1 st ketumbar
- Sediakan 4 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Ambil 5 cabe rawit
- Sediakan 1 ruas kecil kencur (bole pakai bole tidak)
Cara Membuat Mendol Tempe Enak Khas Malang. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Camilan yang dikenal berasal dari daerah Banyumas ini punya tekstur khas karena cara membuatnya yang juga berbeda. Tempe gembus adalah tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diolah dan dicampur dengan ragi.
Langkah-langkah membuat Mendol Tempe Menjes / Gabus:
- Siapkan bahan kemudian cuci bersih dan sisihkan
- Halusan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, ketumbar, kencur
- Masukkan tempe menjes / gabus kemudian penyet2 kasar atau halus sesuai selera
- Ambil terigu disesuaikan beri sedikit air, aduk rata
- Tambahkan tempe, kaldu, lada, gula, garam dan sedikit air lagi, jika di rasa kurang tepung bisa ditambahkan sedikit lagi (adonan seperti membuat bakwan jagung). Aduk rata perbaiki rasanya
- Terakhir tambahkan daun bawang cincang aduk rata
- Goreng hingga matang, klo mau lebih garing lagi gorengnya dan di pipihkan (lebih ceper) jadi lebih crispy
Kemudian dibungkus dengan plastik dan difermentasi sampai menjadi tempe gembus, sehingga memiliki tekstur yang lebih empuk hampir menyerupai oncom. Macam-macam Tempe di Indonesia mulai dari Tempe Kedelai, Tempe Bongkreng, Tempe Gembus, hingga Tempe Koro Pedang atau yang lebih dikenal dengan Tempe Benguk. Bahan dasar pembuatan mendol adalah dari tempe yang membusuk, maka dari itu disebutnya " Mendol Tempe Bosok ". Mulai dari telur asin hingga mendol tempe. Mendol merupakan sajian khas Malang yang terbuat dari tempe yang ditumbuk kemudian dibentuk lonjong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mendol Tempe Menjes / Gabus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
