Lagi mencari ide resep oseng tempe menjes pete yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng tempe menjes pete yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara membuat: Potong tempe kotak kotak, kupas pete. Lihat juga resep Oseng Timun Wortel Tahu Tempe enak lainnya. Tempe menjes di Malang dibuat dari ampas kacang kedelai sisa produksi tahu, yang dicampur dengan ampas kelapa sisa produksi minyak kelapa, yang kemudian difermentasi dengan bantuan ragi jamur tempe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng tempe menjes pete, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan oseng tempe menjes pete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat oseng tempe menjes pete yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Oseng tempe menjes pete menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Oseng tempe menjes pete:
- Sediakan 1 buah tempe menjes
- Siapkan sesuai selera Pete
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Sediakan 2 buah cabe ijo
- Gunakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak
Khasiat.co.id - Oseng-oseng tempe merupakan salah satu bentuk makanan dari olahan tempe. Jika anda pecinta masakan Indonesia, tentu anda sudah kenal dengan makanan yang satu ini. Bisanya makanan ini menjadi salah satu menu pelengkap makanan dirumah. Tempe gembus adalah tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diolah dan dicampur dengan ragi.
Langkah-langkah membuat Oseng tempe menjes pete:
- Potong dadu tempe menjes kemudian goreng
- Iris bawang putih, bawang merah dan cabe. Kemudian tumis dengan minyak, tambahkan lengkuas dan daun salam
- Masukkan tempe menjes dan pete ke dalam tumisan bumbu. Beri sedikit air
- Tambahkan gula, garam, kecap manis. Masak hingga air habis. Oseng tempe menjes pete siap disajikan
Kemudian dibungkus dengan plastik dan difermentasi sampai menjadi tempe gembus, sehingga memiliki tekstur yang lebih empuk hampir menyerupai oncom. Tempe menjes bertekstur kasar karena berasal dari kacang tanah. Rasa dari tempe ini sendiri cenderung hambar bila dibandingkan dengan tempe Tempe ini sangat populer di daerah Jawa Timur dengan sajian tempe bungkil goreng yang berbentuk bulat. Macam-macam Tempe di Indonesia mulai dari Tempe Kedelai, Tempe Bongkreng, Tempe Gambus, hingga Tempe Koro Pedang atau atau dikenal dengan Tempe Bongkrek ini merupakan jenis olahan tempe khas dari Jawa Tengah. Terbuat dari ampas kelapa parut, tempe ini memiliki warna hijau tua.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan oseng tempe menjes pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
