Lagi mencari ide resep kari tempe menjes/gembus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari tempe menjes/gembus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebelum bikin tempe ini silahkan lihat bagaimana cara bikin tahunya ya,karena sebagian prosesnya ada di situ cara bikin tahu silahkan lihat videonya di sini. Selamat datang kembali di PAK RT KITCHEN channel. Divideo kali ini saya akan berbagi resep Cara Memasak Tempe Gembus Kecap Resep dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari tempe menjes/gembus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kari tempe menjes/gembus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kari tempe menjes/gembus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari Tempe Menjes/Gembus menggunakan 14 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kari Tempe Menjes/Gembus:
- Gunakan 2 bgks Tempe Menjes/Gembus, potong2
- Ambil 10 bh Kacang Panjang, potong2
- Sediakan 1 ruas Laos Geprek
- Ambil 2 btg Serai geprek
- Gunakan 5 tgkai Cengkeh
- Gunakan Haluskan
- Ambil 7 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Ambil 5 btr Kemiri
- Sediakan 3 Cabe Merah Keriting
- Ambil 1 cm Jahe
- Siapkan 1 cm Kunyit
- Sediakan 600 ml Santan
- Ambil secukupnya Gula, garam, minyak goreng
Dalamkenyataannya,tempe banyak ragamnya,antara lain tempe kedelai,tempe bengkok,tempe kacang dan tempe menjes. Lihat juga resep Tempe Gembus Sambal Kecap enak lainnya. Tempe menjes di Malang dibuat dari ampas kacang kedelai sisa produksi tahu, yang dicampur dengan ampas kelapa sisa produksi minyak kelapa, yang kemudian difermentasi dengan bantuan ragi jamur tempe. Tempe gembus, dage, hingga oncom adalah produk-produk yang membuktikan hal ini.
Langkah-langkah menyiapkan Kari Tempe Menjes/Gembus:
- Tumis bumbu halus dan aduk agar tidak gosong. Rebus Santan, serai, laos dan bumbu tambahkan Tempe aduk rata. Jangan pecah santannya koreksi rasa masukkan kacang panjang dan sisa bumbu. Didihkan, angkat. Taburi Bawang Goreng saat dihidangkan.
Rasa dan aroma tempe mempunyai ciri khas yang Versatilitas tempe yang sangat tinggi membuatnya bisa ditempatkan di mana saja mulai dari Gulai dan Kari di Asia hingga Sandwich dengan berbagai Kue. Ternyata Tempe Gembus sudah ada sejak Indonesia belum merdeka lho. Tempe gembus atau yang biasa dikenal dengan tempe busuk ini banyak ditemukan di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Tempe gembos dibuat dari bahan yang baik yaitu ampas tahu. Namun tidak bisa di pungkiri kalau tempe jenis ini memiliki nutrisi yang lebih rendah di banding dengan tempe yang biasanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari tempe menjes/gembus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
