Lagi mencari ide resep krengsengan tempe gembus (menjes) pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal krengsengan tempe gembus (menjes) pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krengsengan tempe gembus (menjes) pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan krengsengan tempe gembus (menjes) pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Tempe gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua. Selamat datang kembali di PAK RT KITCHEN channel.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat krengsengan tempe gembus (menjes) pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Krengsengan tempe gembus (menjes) pedas menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Krengsengan tempe gembus (menjes) pedas:
- Sediakan 1 papan tempe gembus (menjes)
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 buah tomat matang
- Gunakan Bumbu cemplung
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 batang daun bawang potong2
- Ambil 5 buah cabe rawit potong2
- Sediakan 5 sendok minyak untuk menumis
- Gunakan 1 sendok makan kaldu jamur
- Ambil 1 sendok teh minyak wijen
- Ambil 5 sendok makan kecap manis
- Sediakan 1 sendok teh garam (secukupnya)
- Sediakan 1/2 sendok teh merica bubuk (boleh skip)
- Siapkan Bawang merah goreng untuk taburan
Seperti salah satunya hidangan tempe gembus goreng tepung kali ini. Sajian mudah ini akan tentu dapat anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Nah, bagi anda yang penasaran ingin tahu seperti apa resep dari sajian tempe gembus kali ini. Maka tak perlu khawatir anda akan dapat.
Cara menyiapkan Krengsengan tempe gembus (menjes) pedas:
- Potong2 tempe gembus sesuai selera, aq potong panjang2 kemudian sangrai tanpa minyak hingga sedikit kering kemudian tiriskan
- Blender semua bahan bumbu halus, kemudian sangrai dengan minyak hingga matang, kemudian masukkan bumbu cemplung (lengkuas, daun jeruk, daun salam) serta masukkan cabe rawit potong. Sangrai hingga harum. Masukkan sedikit minyak wijen dan aduk rata kembali.
- Setelah bumbu matang, masukkan tempe gembus dan aduk rata. Setelah rata baru tambahkan air hingga terendam semua tempe gembusnya.
- Bumbui dengan kecap manis, garam, merica dan kaldu jamur, kemudian aduk rata dan koreksi rasanya. Biarkan hingga matang dan kuah menyusut.
- Masukkan irisan daun bawang dan aduk rata lalu matikan kompor dan pindahkan ke piring saji. Dan beri bawang merah goreng diatasnya. Siap disantap bersama nasi hangat 😋
Cara bikin tempe gembus/menjes/oncom anti gagal. Lihat juga resep Tempe Gembus Sambal Kecap enak lainnya. Also called tempe kedele or tempe dele, or simply just tempe. The most common and widely known Tempeh gembus is known by different names across Java; for example as tahu cokol or tahu susur A specialty of Malang, the rough textured tempeh menjes kacang is made from black soybeans mixed. Tempe gembus dibuat dari ampas tahu yang dihilangkan kadar airnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan krengsengan tempe gembus (menjes) pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
