Anda sedang mencari inspirasi resep menjes (ampas saridele) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal menjes (ampas saridele) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Creamy Tuscan Salmon versi saridele enak lainnya! Gorengan menjes asal mula dari ampas tahu yang juga bisa untuk goengan atau cemilan dan rasanya pun gc kalah enak sama gorengan lainnya. Ménjes inggih punika sawijining olah-olahan khas saking tlatah Malang, Jawa Wétan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari menjes (ampas saridele), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan menjes (ampas saridele) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan menjes (ampas saridele) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan MENJES (ampas saridele) menggunakan 3 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan MENJES (ampas saridele):
- Sediakan ampas saridele (dr 1/2 kg kedelai kering)
- Sediakan 1/2 sdm ragi tempe
- Gunakan plastik/ziplock & tusuk gigi
Air dari ampas kedelai itu bisa dibuat tahu, sayangnya jika dibuang karena kandungan air yang terdapat dari ampas kedelai banyak mengandung protein. Menjes adalah makanan berbahan dasar kedelai yang lazim ditemukan di Jawa Timur, Indonesia. Sementara itu, menjes bertekstur halus dibuat dari ampas pembuatan tahu dan ampas kelapa. - Olahan Ampas Kedelai. Cara Buat Tempe Gembus/ Tempe Menjes Sendiri.
Langkah-langkah menyiapkan MENJES (ampas saridele):
- Diamkan ampas semalaman.
- Kukus 30 menit. dinginkan.
- Sangrai kering (sy sih g kering2 amat seperti tepung, tp asal sdh berbubuk2 sy stop), atau uapnya sedikit. dinginkan 1 jam.
- Masukkan ragi, aduk rata.
- Masukkan kedalam plastik/ziplock. tusuk2 plastik dengan tusuk gigi di kedua sisi. jarak 1 dan lainnya kurleb 2 cm
- Hamparkan kain, taruh menjes, tutupi lagi dengan kain. biarkan 24 jam. buka, bila sudah memadat menjes siap diolah.
- Menjes yg berhasil tertutup penuh dengan spora putih & hangat.
- Ini hasil olahan menjes saya. gorengan menjes. resep bs diubek yaa.
Menjes kasar berbahan dasar kedelai hitam atau bahan campuran antara kacang dan kedelai, serta serat singkong. Berbeda dengan menjes halus yang terbuat dari ampas pembuatan tahu dan kelapa. Definisi / Arti kata menjes tidak ada di KBBI, kami beri cara munulis yang baik dan benar. Pencarian Anda "menjes" tidak ditemukan di Kamus Besar Bahasa Indonesia. - Haluskan menjes atau ampas tahu dan tiriskan. - Kemudian campur semua bumbu dan tumbuk sampai - Bentuk menjes sesuai dengan selera. - Setelah selesai, baru digoreng sampai kecokelatan. Mungkin kata menjes agak asing ditelinga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat menjes (ampas saridele) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
