Anda sedang mencari inspirasi resep rujak cingur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak cingur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rujak Cingur Surabaya adalah salah satu jenis makanan tradisional khas dari Jawa Timur terutama kota Surabaya. Rujak khas surabaya ini biasanya disajikan dengan perpaduan buah dan sayuran. Buah dan sayuran yang dicampur yaitu nanas, mangga, bengkuang, kedondong, timun dan kangkung atau bisa juga buah dan sayur yang lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak cingur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rujak cingur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rujak cingur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rujak Cingur memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rujak Cingur:
- Ambil Bahan cingur
- Gunakan 500 gr cingur sapi
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya kunyit bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Isi pelengkap rujak cingur
- Ambil Lontong
- Gunakan Tempe goreng
- Siapkan Tahu gembos
- Gunakan Menjes goreng
- Ambil Taoge, rebus
- Sediakan Selada, rebus
- Sediakan Irisan mentimun
- Ambil Kerupuk
- Ambil Bahan bumbu rujak
- Siapkan 4 sdm kacang goreng
- Ambil 2 sdm petis
- Ambil Secukupnya gedang klutuk
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Ambil 2 sdm gula merah, sisir
- Gunakan Secukupnya terasi
- Gunakan Air asam jawa
- Gunakan Garam
Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur. Cingur merupakan sebutan unik yang dalam bahasa Indonesia nya memiliki arti mulut. Yang special dari rujak yang satu ini adalah isiannya yang beragam. Merdeka.com - Rujak merupakan salah satu masakan khas nusantara.
Cara membuat Rujak Cingur:
- Cara membuat cingur.. - Rebus dalam presto cingur bersama bumbu dan beri air. Presto selama 10menit. Sisihkan.
- Siapkan isi pelengkap lontong, gorengan dan sayuran.
- Cara membuat - Campur kacang goreng, gedang klutuk, cabe, gula merah dan garam. Uleg kasar. Tambahkan air asam lalu uleg kembali, tambahkan petis. Uleg sampai rata sambil diberi air matang sedikit sedikit sampai kekentalan bumbunya pas. Koreksi rasa.
- Penyajian - Tata irisan lontong, irisan gorengan, sayuran dan irisan cingur pada piring saji. Siram dengan bumbu rujak. Sajikan.
Hampir setiap daerah memiliki resep rujak sendiri. Mulai dari rujak cingur yang gurih dengan rasa petis udang sampai rujak buah bersaus pedas manis. Resep Rujak Cingur - Rujak cingur merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Jawa Timur, terutama di kota asalnya Surabaya. Namanya yang unik diambil dari kata cingur, yang artinya adalah mulut. Rujak cingur ini sangat khas dengan sajian rujak yang diberi irisan mulut atau moncong sapi yang direbus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rujak cingur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
