Sedang mencari ide resep orek tempe kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal orek tempe kacang panjang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari orek tempe kacang panjang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan orek tempe kacang panjang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Orek Tempe Kacang Panjang hidangan pelengkap khas Indonesia. Lauk all in.sdh ada protein dan sayurannya. Paling cucok untuk teman nasi kuning atau nasi uduk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan orek tempe kacang panjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Orek Tempe Kacang Panjang menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Orek Tempe Kacang Panjang:
- Ambil 300-400 gr Tempe (1 jengkal)
- Ambil 8 helai Kacang Panjang
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 3 buah Bawang Merah (buang isinya)
- Siapkan 2 buah Bawang Putih Besar
- Sediakan 1 buah Cabe merah
- Sediakan 3 buah Cabe Rawit
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Ambil 1,5 cm Lengkuas Geprek
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 sdm Kacang Goreng yg sdh dihaluskan
- Sediakan 3 sdm Kecap Manis
- Gunakan 1 sdm Gula Merah
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Kaldu Bubuk (Royco)
Resep Orek Kacang Panjang terdiri atas kacang panjang ditumis dengan tambahan tempe sungguh lezat. Apalagi dengan tambahan bumbu iris yang melimpah akan memperkaya cita rasanya. Kacang panjang atau nama latinnya Vigna Sinensis merupakan tanaman berjenis sayuran yang masuk dalam golongan famili leguminosa. Perlu diketahui bahwa tanaman yang tergolong dalam famili leguminosa merupakan tanaman sayuran yang dapat memulihkan kandungan nitrogen yang ada.
Cara membuat Orek Tempe Kacang Panjang:
- Potong-potong dan Goreng Tempe, iris kacang panjang 1 cm, haluskan semua bumbu kecuali kacang (bisa di cincang halus atau di uleg)
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas geprek, sampai harum beri 1 centong air, masukan gula merah dan kecap manis, dan bubuk kacang….. Masak hingga berubah warna dan agak sedikit mengental.
- Masukan tempe dan kacang, masak hingga matang, jangan lupa koreksi rasa.
Orek tempe merupakan masakan yang sederhana namun enak dan bergizi. Resep orek tempe dengan irisan cabe merah rasanya pedas spesial namun Resep tempe orek termasuk dalam aneka masakan indonesia asli. Masakan dalam kategori lauk pauk ini juga sering mengisi meja makan kita. Rasa dan aroma khasnya membuat tempe jadi hidangan yang bisa dinikmati siapapun. Selain itu, tempe yang berasal dari kacang kedelai ini juga memiliki khasiat yang sangat baik buat kesehatan, salah satunya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat orek tempe kacang panjang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
