Sedang mencari inspirasi resep perkedel tempe kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel tempe kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel tempe kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan perkedel tempe kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. I don't know why they named it like that.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan perkedel tempe kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Perkedel Tempe Kentang memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Perkedel Tempe Kentang:
- Sediakan 300 gr tempe, potong
- Siapkan 2 buah kentang uk.sedang, potong
- Siapkan 4 siung bwg merah, goreng
- Ambil 3 siung bwg putih, goreng
- Siapkan 5 batang seledri, iris halus
- Ambil 5 cabe merah keriting, iris (tambahan dr saya)
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Gunakan 1 putih telur, kocok lepas untuk celupan
Setelah itu, masukkan kentang dan tempe yang telah dihaluskan ke dalam wadah. Kemudian, anda bisa memberi bawang putih halus, bawang merah goreng, gula garam merica dan ketumbar bubuk ke dalamnya. Cara Membuat Perkedel - Makanan ini diadaptasi dari frikadeller, kroket kentang yang diperkenalkan Belanda saat menjajah Indonesia. Perkedel adalah jenis gorengan yang terbuat dari kentang tumbuk.
Langkah-langkah membuat Perkedel Tempe Kentang:
- Potong tempe dan kentang kemudian kukus sampai matang, haluskan. sisihkan dalam wadah.
- Goreng bwg merah dan bwg putih, kemudian haluskan. Lalu campurkan ke dalam satu wadah tempe dan kentang bersama garam, gula, lada, ketumbar bubuk. Aduk rata. Masukan kuning telur, irisan seledri dan cabai… Aduk kembali kemudian tes rasa.
- Bentuk adonan bulat pipih sampai habis, celupkan ke putih telur lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan sebentar lalu sajikan. 😋 yumiieehh.
Jika di negara asalnya makanan ini dianggap sebagai camilan, maka di Tanah Air perkedel lebih populer sebagai lauk teman makan nasi. Tak hanya kentang dan tahu, tempe pun dapat diolah menjadi perkedel yang tak kalah lezatnya. Garing renyah bagian luar serta lembut di bagian dalam dengan aroma khas tempe membuat panganan ini sangatlah special. Perlu diperhatikan saat membuat makanan ini, sebaiknya gunakan tempe yang sudah benar-benar matang dan jadi. Jangan menggunakan tempe yang mentah atau masih dalam proses fermentasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Perkedel Tempe Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
