Lagi mencari inspirasi resep lodeh tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tahu tempe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tahu tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lodeh tahu tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Com - Sederhana tapi banyak yang suka, lodeh tempe tahu. Lihat juga resep Lodeh Tahu enak lainnya. Kali ini Mari kita memasak masakan sederhana yang biasa kita jumpai di desa-desa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh tahu tempe memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh tahu tempe:
- Sediakan 1/2 papan teme
- Siapkan 4 bh thu putih
- Sediakan 1 bks kcl buncis
- Gunakan 2 bh wortel
- Siapkan 3 bh cabe merah
- Ambil 2 bawang putih
- Siapkan 2 bawang merah
- Siapkan 1 saset Kara kecil
- Gunakan 1 bh tomat
- Gunakan 1 saset masako
- Ambil Secuil gula pasir
- Gunakan Sec air
Cara Membuat Lodeh Tempe Kacang Bumbu Santan: Potong tahu pong dan tempe sesuai dengan selera, bisa kotak-kotak atau tak beraturan. Membuat sayur lodeh tempe tahu: buat bumbu halus dari campuran bawang merah, bawang putih, kunyit, terasi, kemiri, dan lengkuas. Masak air dengan tambahan garam, gula pasir, dan daun salam. Menu Makan Siang: Lodeh Tahu Terong.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh tahu tempe:
- Siapkan bahan. Potong dadu tempe dan tahu lalu goreng setengah matang, angkat sisihkan. Iris serong buncis, potong2 wortel, iris tomat, dan rajang cabe merah dan duo bawang.
- Tumis duk bawang dan cabe hingga harum tercium, beri air secukupnya (sesuai keinginan mau banjir atau nyemek2), tuang santan, beri masako dan sedikit gula pasir, masukan wortel, lalu buncis, terakhir masukan tempe, tahu dan tomat, masak hingga matang, cek rasa.
- Jika dirasa sudh pas, angkat dan sajika
Siapkan semua bahan, goreng tahu hingga setengah matang. Goreng bawang putih, bawang merah, kunyit dan cabai utuh. Tahu dan tempe berbeda karena proses pembuatannya. Tempe dibuat dengan cara fermentasi, bukan dipadatkan. Kacang kedelai yang sudah dimasak akan difermentasi dengan bantuan jamur Rhizopus.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh tahu tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
