Lagi mencari inspirasi resep telur tahu tempe bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur tahu tempe bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur tahu tempe bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan telur tahu tempe bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Siapkan bahan bahan resep masakan terik bumbu kuning ini, seperti tahu kuning, tempe yang enak dan tidak masam. Untuk melengkapinya bunda bisa menambahkan dengan beberapa telur bulat. Masakan terik bumbu kuning ini merupakan resep tradisional jawa dan masyarakat sunda yang sudah cukup terkenal sejak puluhan tahun yang lalu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat telur tahu tempe bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Telur Tahu Tempe Bumbu Kuning memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Telur Tahu Tempe Bumbu Kuning:
- Gunakan 5 butir telur ayam
- Siapkan 6 butir tahu coklat
- Gunakan 1/2 papan tempe
- Gunakan 1 bungkus santan instan @65ml
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 buah cabe kriting (me: skip)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 gr trasi
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur bubuk
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 sdm bawang goreng
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 1 sdm margarin utk menumis
Bagi masyarakat jawa dan sunda, masakan terik santan kental menjadi menu sehari hari yang enak dan murah. Resep sayur tahu bumbu kuning tanpa santan ini sebenarnya sudah tidak asing lagi. Bahkan mungkin ada di antara anda yang biasa membuat sayur tahu bumbu kuning santan ini. Namun anda perlu mengetahui bahwa resep sayur tahu bumbu kuning santan dari kami ini sangatlah berbeda dengan resep-resep sayur yang sejenis lainnya.
Langkah-langkah membuat Telur Tahu Tempe Bumbu Kuning:
- Siapkan bahan2nya, telur rebus trs kupas, tempe potong2 goreng, tahu coklat.
- Haluskan bumbu, masukkan margarin pd penggorengan lalu tumis bumbu, tambahkan lengkuas, sereh dan daun salam tumis hingga harum.
- Tambahkan air, masak hingga mendidih, tambahkan telur, tempe dan tahu, masak hingga kuah setengah menyusut.
- Tambahkan santan instan, aduk rata, masukkan garam, gula dan kaldu jamur bubuk, masak hingga kuah meresap kental, siapkan daun bawang iris.
- Masukkan daun bawang, aduk rata, tambahkan taburan bawang goreng, angkat siap utk disajikan.
Untuk saat ini sayur tahu banyak dimodifikasi, seperti menambahkan bahan atau bumbu pelengkap lainnya sehingga dengan begitu akan menghasilkan sayur tahu yang lebih nikmat dari sebelumnya. Nah, salah satunya yaitu sayur tahu bumbu kuning tanpa santan. Dengan adanya penambahan bumbu kuning sebagai pelengkap, sayur tahu yang dihasilkan pun akan lebih spesial. Sajian ini punya kesan keseluruhan yang ringan dan berbumbu pas, tidak terlalu tajam atau mendominasi. Makanya, tahu kukus cocok jadi lauk pendamping bersama menu 'kuat' lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur tahu tempe bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
