Sedang mencari inspirasi resep steak tempe saus lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal steak tempe saus lada hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari steak tempe saus lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan steak tempe saus lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah steak tempe saus lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Steak Tempe Saus Lada Hitam menggunakan 17 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Steak Tempe Saus Lada Hitam:
- Sediakan Bahan Steak
- Ambil 1 papan tempe ukuran sedang
- Gunakan 4 siung bawang putih, dihaluskan
- Ambil 3 sdm tepung terigu
- Ambil secukupnya Garam dan merica
- Siapkan secukupnya Mentega/margarin
- Gunakan Bahan Saus:
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang
- Ambil 1 bawang bombay kecil, iris
- Gunakan 4-5 jamur champignon, iris
- Sediakan 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 4 sdm saus tomat
- Ambil 1/2 sdm gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil 1 sdt maizena + air secukupnya (opsional)
Langkah-langkah membuat Steak Tempe Saus Lada Hitam:
- Membuat steak: Kukus tempe hingga matang. Lalu lumatkan sehalus mungkin. (Punya saya ga terlalu halus, masih keliatan biji kedelenya 😔)
- Tambahkan bawang putih, tepung, garam, dan merica. Aduk rata.
- Bagi jadi 6 bagian. Bulat-bulatkan, lalu pipihkan.
- Grill bolak balik adonan steak tempe di wajan anti lengket dengan mentega/margarin. Sisihkan.
- Membuat saus: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan jamur dan lada hitam.
- Ketika jamur sudah layu, tambahkan air.
- Masukkan gula, garam, saus tiram, dan saus tomat. Masak hingga mendidih.
- Koreksi rasa. Bila dirasa terlalu encer, tambahkan larutan maizena.
- Aduk hingga meletup. Angkat dan siramkan ke atas steak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan steak tempe saus lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
