Sedang mencari inspirasi resep bacem telur, tahu & tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem telur, tahu & tempe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bacem tahu+telur. telur ayam rebus, tahu sayur, daun salam, gula merah, Kecap, Garam, Air, Gula pasir Sartini Hni. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem telur, tahu & tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bacem telur, tahu & tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bacem telur, tahu & tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bacem Telur, Tahu & Tempe menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bacem Telur, Tahu & Tempe:
- Ambil 1/2 papan tempe
- Sediakan 4 buah tahu
- Ambil 4 butir telur (rebus)
- Ambil 3 cm laja
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 300 ml air asem jawa
- Siapkan 1 lt air kelapa
- Gunakan 1/2 sendok teh kaldu jamur
- Siapkan 2-3 sendok teh kecap manis
- Gunakan 1-2 gandu gula merah
- Ambil Bahan-bahan yang dihaluskan
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Resep Membuat Telur Bacem - Pernahkah Anda makan gudeg, nasi kucing atau rawon? Makanan khas ini biasanya menghadirkan salah satu menu yang identik yaitu baceman. Baceman yang dihadirkan biasanya berupa baceman tempe, baceman tahu serta baceman telur. Bacem atau baceman adalah cara masak dari Yogyakarta.
Cara membuat Bacem Telur, Tahu & Tempe:
- Potong tempe agak tebal sekitar 2cm, telur di rebus terlebih dahulu & kupas kulitnya jika sudah di rebus
- Haluskan bumbu halus dengan ulekan atau blender
- Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit saja, setelah harum masukan daun salam, laja, sereh & air kelapa
- Setelah itu masukan tempe, telur & tahu. Diamkan mendidih dan sampai air surut
- Setelah air surut baru bisa di sajikan, tambahkan bawang goreng diatasnya sebagai garnish
Bahan makanan umumnya tempe, tahu, telor, dan atau ayam direndam dalam air gula supaya lebih awet. Baca juga: Tips Masak Murah untuk Keluarga, Coba Variasi Tempe, Tahu, dan Telur. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Dan untuk menambahkan citarasa pada telur agar lebih enak dan nikmat lagi, bisa diolah menjadi beragam menu sepertu telur balado, telur asin, hingga ada telur bacem. Ya, mungin menu bacem hanya menggunakan bahan dasar seperti tahu dan tempe saja, namun telur juga bisa dipadukan dengan bumbu bacem sehingga jadilah telur bacem yang enak dan nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bacem Telur, Tahu & Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
