Sedang mencari inspirasi resep tempe goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Probably the simplest and most popular way to prepare tempeh in Indonesia. The tempeh is sliced and seasoned in a mixture of ground garlic, coriander seeds and salt, and then deep fried in palm oil. The tempe might be coated in batter prior to frying, or directly fried without any batter.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tempe goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tempe goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tempe Goreng menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tempe Goreng:
- Sediakan 200 gr tempe (1 kotak. Potong2 kemudian kukus)
- Gunakan 1 butir telur (kocok lepas..dipakai hanya 1/2 aja)
- Gunakan 1 siung bawang putih (cacah halus)
- Sediakan 2 siung bawang merah (cacah halus)
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 batang daun seledri (rajang halus)
- Ambil 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya. Rajang halus)
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm maizena
- Gunakan 1 sdm tapioka
- Siapkan Tepung bumbu serbaguna untuk membalur tempe
Tapi hari ini, saya meratahnya begitu sahaja. Boleh rujuk sambal kicap sedap di SINI. Resepi hari ini saya pelajari dari Chef Fazalina yang kebetulan sedang membuat promosi bukunya di kedai buku MPH di One Utama. Saya merasa makanan yang disediakan menggunakan resepi.
Cara menyiapkan Tempe Goreng:
- Siapkan bahan. Haluskan tempe yg sudah dikukus dengan ulegan.
- Tambahkan 1/2 telur kocok, garam,lada,kaldu bubuk,maizena,tapioka,seledri,daun jeruk,bawang merah dan bawang putih..aduk hingga rata
- Ambil adonan tempe per 1 sdm/sesuai selera, kemudian pipihkan dg ketebalan sesuai selera..semakin tipis semakin kriuk. Kemudian balurkan ke tepung bumbu hingga rata..goreng hingga golden brown.
- Sajikan tempe goreng dg rawit atau sambel kecap. Selamat mencoba
This is a Malaysian/Singapore vegetarian dish. 'Sambal Goreng' is made of Soya Bean Cake (Tahu or Tau Kwa), Fermented Soya Bean cake (Tempe), Long beans and spices. Simmered in an aromatic coconut based gravy to perfection, this dish is so delicious served with steamed white rice. Jangan Goreng Tempe yang Kamu Beli, Ini Alasannya. Yessi Frenda / shutterstock Ilustrasi kripik tempe. KOMPAS.com - Olahan makanan berbahan tempe banyak dijual di Jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tempe goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
