Sedang mencari inspirasi resep mendol tempe bosok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mendol tempe bosok yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mendol tempe bosok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mendol tempe bosok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ini dia, olahan tempe yang enak dari Malang dengan bumbu gurih yang khas. Bagi warga Jawa Timur pasti sudah tidak asing lagi dengan Mendol Tempe. Seperti namanya, mendol tempe terbuat dari bahan dasar tempe kedelai.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mendol tempe bosok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mendol Tempe Bosok menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mendol Tempe Bosok:
- Gunakan 250 gram tempe wayu /bosok
- Gunakan 2 sdm trigu
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 10 bj cabe rawit
- Ambil 5 bj cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas jari kencur
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
Mendol berdampingan dengan tempe goreng Tempe ini berwarna cokelat kehitam-hitaman karena dibuat dari bahan tempe kedelai yang sudah agak basi (baca: tempe bosok ). Selamat mencoba Resep dengan petunjuk video: Mendol adalah gorengan khas Jawa Timur yang berwarna kehitam-hitaman karena dibuat dari bahan tempe kedelai yang sudah agak basi (baca: tempe bosok) dan dicampur dengan tempe segar yang ditumbuk halus, dibumbui, dibentuk lonjong memanjang lalu kemudian digoreng. Tempe mendol memiliki cita rasa gurih dan rasa rempah khas yang lezat. Tambahan cabai rawit dalam bumbu mendol menjadikan camilan ini begitu nikmat disantap..
Cara menyiapkan Mendol Tempe Bosok:
- Buang plastik pembungkus tempe dan iris2..
- Ulek atau blender bumbu halus masukan tempe haluskan juga..
- Kalai sdh halus pindah kewadah lain beri tepung trigu aduk2 hingga tercampur merata…
- Bentuk adonan menurut selera (aq bentuk agak lonjong dan menjadi 9biji) lalu goreng hingga matang,, angkat dan siap buat cemilan
Sambal tumpang dibuat dengan menghaluskan tempe bosok bersama cabai rawit, cabai merah, bawang , bawang putih, lengkuas, daun salam, garam dan sedikit gula. Hallo Richa makasih untuk kosakata baru : Menjeng, jadi tahu saya nama lain Mendol Tempe atau Trasi Dhele menurut istilah ibu saya. Kalau pakai tempe lokal langsung cabut ja gak perlu acara kukus mengukus, dijamin enak asal beli tempe berkualitas bagus/gak banyak campuran. Tempe Mendol Malang, bahan utamanya dari tempe kedelai yang sudah agak basi (baca : tempe bosok). Dengan cita rasa dan aroma yang khas, tempe mendol Malang ini mampu menggoyang lidah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mendol Tempe Bosok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
