Lagi mencari ide resep sambal pesuk (tempe busuk) cabai rawit yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal pesuk (tempe busuk) cabai rawit yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal pesuk (tempe busuk) cabai rawit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal pesuk (tempe busuk) cabai rawit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sambal Pesuk (Tempe Busuk) Cabai Rawit. Suka banget sama tempe busuk, mau disambel diapain aja suka. Apa lagi "katanya" tempe busuk bisa mencegah pertumbuhan sel kanker loh. #dirumahaja #ramadhanpenuhidemasakan #festivalramadhancookpad Pawon Soimut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal pesuk (tempe busuk) cabai rawit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Pesuk (Tempe Busuk) Cabai Rawit menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Pesuk (Tempe Busuk) Cabai Rawit:
- Sediakan 1 Lonjor tempe yang sudah busuk (belum ada belatungnya ya bun)
- Sediakan 30 Buah cabai rawit (selera masing-masing)
- Sediakan 3 Siung bawang putih
- Siapkan 5 Siung bawang merah
- Gunakan 1 Buah tomat (ukuran sedang aja)
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya penyedap rasa (saya tidak pakai)
KOMPAS.com - Sambal tumpang merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah yang unik. Pasalnya, sambal ini dibuat dari bahan yang unik yakni tempe semangit atau tempe yang hampir busuk. Baca juga: Resep Sate Kere Khas Solo, Siapkan Jeroan dan Tempe Gembus Sambal tumpang biasa disajikan sebagai teman makan nasi dengan aneka lauk dan sayuran. Jangan buru-buru jijik dengan sambal unik ini.
Cara membuat Sambal Pesuk (Tempe Busuk) Cabai Rawit:
- Kupas tempe dan rendam dengan air hangat lalu tiriskan
- Haluskan bumbu (cabai, bawang merah dan bawang putih) tambah garam
- Panaskan minyak kemudian goreng bumbu, masukkan tomat dan tunggu sampai wangi. Tambahkan gula sesuai selera.
- Masukkan tempe, aduk-aduk sampai bumbu rata dan tambahkan sedikit air. Tunggu sampai airnya kering. Angkat dan sajikan.
Bahan utama yang digunakan untuk membuat masakan tradisional ini memang tempe yang sudah bosok, demikian masyarakat Jawa Tengah maupun Jawa Timur menyebut busuk. Meski begitu, masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari tempe busuk itu sendiri. Sambal Pesuk (Tempe Busuk) Cabai Rawit. Suka banget sama tempe busuk, mau disambel diapain aja suka. Sambal tumpang berbahan dasar tempe yang sudah hampir basi dan berbauk busuk (tempe bosok).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Pesuk (Tempe Busuk) Cabai Rawit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
