Lagi mencari inspirasi resep bubur lethok (sambel tumpang /tempe bosok) khas klaten yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur lethok (sambel tumpang /tempe bosok) khas klaten yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Lethok/sambel tumpang khas klaten enak lainnya. #MurahMeriah Tempe sisa dari kampung masih ada&mulai bosok (klo yang belum pernah makan pasti agak geli,tp klo udah nyobain dijamin nagih),udah lama g masak ginian. #pesonaklaten #wisataklaten #kabarklaten Klaten menyimpan sejuta pesona dan panaroma alam yang menakjubkan dan tersembunyi, sehingga masih banyak orang yang. Sambel lethok atau bubur tumpang sangat mudah anda menemukannya di Boyoalli karena sambel tersebut merupakan sambel yang banyak digemari oleh warga Boyolali. ia bisanya diikuti oleh tahu dan tempe yang telah busuk namun masih bisa digunakan dan sangat nikmat. atau anda bisa. Tempe-tempe tersebut masih laku dijual untuk pembutan Sambel Lethok.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur lethok (sambel tumpang /tempe bosok) khas klaten, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur lethok (sambel tumpang /tempe bosok) khas klaten yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur lethok (sambel tumpang /tempe bosok) khas klaten yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur lethok (sambel tumpang /tempe bosok) khas klaten memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bubur lethok (sambel tumpang /tempe bosok) khas klaten:
- Gunakan 1 resep bubur original sebelumnya
- Ambil Lethok:
- Sediakan 1 papan tempe besem/bosok/ semangit
- Ambil 5 tahu pong potong dua
- Ambil 1 liter santan dari 1/4 kelapa
- Ambil Bumbu:
- Siapkan 3 cabe rawit
- Gunakan 3 cabe merah
- Siapkan 3 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Siapkan 1 kemiri
- Sediakan 1 kelingking kunyit
- Ambil 1 sdt ebi
- Sediakan 2 lembar salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Seiris laos
- Ambil Seiris jahe
- Ambil Gula jawa
- Siapkan Garam
- Siapkan Lada
Sambel Lethok adalah sambal tumpang khas Boyolali. Biasanya, Sambel Lethok ini dicampur dengan nasi atau bubur, sayur, dan tahu. Makanan tradisional yang mudah ditemui di Boyolali. Nasi Tumpang biasa dijual pagi hari, karena memang cocok disantap untuk menu sarapan.
Cara menyiapkan Bubur lethok (sambel tumpang /tempe bosok) khas klaten:
- Kukus tempe ulek hingga kedelainya terpisah2, sisihkan.
- Goreng cabe rawit, cabe merah, kunyit dan kemiri lalu ulek dengan bawang merah dan putih.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi masukan ebi, salam. Daun jeruk, laos dan jahe lalu masukan tempe dan tahu pong tumis2 masukan santan. Bumbui gula jawa garam dan lada. Masak hingga matang dan agak kental.
- Siap dinikmati dengan bubur / urap kalau di boyolali.
Sambel lethok terbuat dari tempe busuk, tahu, santan dan bumbu khusus. Sambel tumpang khas Sragen menggunakan santan untuk kuahnya, sementara isiannya didominasi tempe yang dihaluskan. Sambal khas Sragen ini juga tidak menggunakan kencur seperti daerah lainnya. Kuahnya pun tidak terlalu cokelat, masih cokelat sih tapi cokelat pucat. Sambal tumpang atau biasa disebut tempe semangit / tempe berumur beberapa hari, biasa juga disebut tempe bosok. . . hehe.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur lethok (sambel tumpang /tempe bosok) khas klaten yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
