Sedang mencari inspirasi resep sambal tempe semangit/busuk simpel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tempe semangit/busuk simpel yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tempe semangit/busuk simpel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal tempe semangit/busuk simpel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Inilah salah satu cara saya mengolah tempe di Finlandia yang rata-rata di-Pasteurisasi dan agak kecut. Uniknya dengan bahan ini, tingkat keasaman sambalnya jadi bagus. Tidak perlu menambah sari jeruk purut lagi!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal tempe semangit/busuk simpel yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Tempe Semangit/Busuk Simpel menggunakan 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Tempe Semangit/Busuk Simpel:
- Sediakan 350 g Tempe semangit/ tempe yang sudah menginap beberapa hari
- Ambil 10 g/ setengah sachet Bumbu Racik tempe goreng merk Indofood
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 10 g Bubuk cabe (sesuai selera aja. Saya lagi mengurangi konsumsi cabe)
- Siapkan 15 g Bawang putih kering (punya saya yang flakes)
- Siapkan 10 g Bawang merah (punya saya yang flakes juga)
- Sediakan 10 dl Minyak goreng
- Sediakan Sesuai selera Gula putih
- Ambil Sesuai selera Garam (Jangan terlalu banyak! Bumbu Racik sudah mengandung garam)
Uniknya dengan bahan ini, tingkat keasaman sambalnya jadi bagus. Tidak perlu menambah sari jeruk purut lagi! Malah hasil akhirnya lebih sedap dan rasanya kompleks ada pedas, asam, gurih dan mani. KOMPAS.com - Sambal tumpang merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah yang unik.
Cara membuat Sambal Tempe Semangit/Busuk Simpel:
- Potong tempe tipis melebar
- Campur tepung dan Bumbu Racik sampai merata. Masukkan tempe dan goreng sampai kecoklatan. Sisihkan
- Panaskan penggorengan di panas rendah
- Masukkan bawang merah flakes, bawang putih flakes dan bubuk cabe
- Tuang minyak goreng secukupnya hanya agar duo bawang tidak gosong sambil aduk-aduk. Segera angkat dan taruh langsung ke pengulekan. Matikan kompor.
- Tambahkan tempe yang sudah digoreng satu persatu sambil di penyet diatas gorengan duo bawang.
- Koreksi rasa. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.
- Sajikan dengan nasi putih hangat mengepul bersama sayuran yang direbus maupun dikukus. Selamat menikmati!
Pasalnya, sambal ini dibuat dari bahan yang unik yakni tempe semangit atau tempe yang hampir busuk. Baca juga: Resep Sate Kere Khas Solo, Siapkan Jeroan dan Tempe Gembus Sambal tumpang biasa disajikan sebagai teman makan nasi dengan aneka lauk dan sayuran. KOMPAS.com - Sambal tumpang adalah masakan berkuah kental yang dibuat menggunakan bahan unik, yakni tempe yang sudah hampir busuk atau biasa disebut tempe bosok. Tempe bosok ini ditumis dengan aneka bumbu dapur, santan, dan diberi penyedap rasa. Hasilnya adalah sambal tempe bosok atau sambal tumpang dengan bau tempe hampir busuk yang khas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal tempe semangit/busuk simpel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
