Anda sedang mencari ide resep sayur/sambel tumpang (tempe bosok) 😂 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur/sambel tumpang (tempe bosok) 😂 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur/sambel tumpang (tempe bosok) 😂, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur/sambel tumpang (tempe bosok) 😂 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sambal tumpang sendiri adalah masakan yang terbuat dari bahan dasar tempe bosok atau tempe yang sudah busuk. Sambal ini sudah terkenal diseluruh wilayah kota Kediri, tetapi didaerah lainpun ada yang sudah mengenalnya. Untuk proses penyajian sambal tumpang sama halnya dengan menyajikan sambal pecel seperti biasanya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur/sambel tumpang (tempe bosok) 😂 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur/Sambel Tumpang (Tempe Bosok) 😂 memakai 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur/Sambel Tumpang (Tempe Bosok) 😂:
- Sediakan 1 papan tempe yang sudah busuk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 gula pasir
- Siapkan secukupnya lada
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
- Sediakan secukupnya air (sesuai selera)
- Gunakan ♨ Bumbu Halus
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil 7 buah cabe (sesuai selera)
KOMPAS.com - Sambal tumpang merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah yang unik. Pasalnya, sambal ini dibuat dari bahan yang unik yakni tempe semangit atau tempe yang hampir busuk. Baca juga: Resep Sate Kere Khas Solo, Siapkan Jeroan dan Tempe Gembus Sambal tumpang biasa disajikan sebagai teman makan nasi dengan aneka lauk dan sayuran. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur/Sambel Tumpang (Tempe Bosok) 😂:
- Cuci tempe lalu rebus sampai air mendidih. Tumbuk kasar dan tidak terlalu halus
- Tumis bumbu yang dihaluskan. Ketika sudah wangi masukkan garam, lada, penyedap, tempe dan daun salam. Tumis sampai minyak kering.
- Masukkan air. Aduk rata. Cek rasa asin. Jika sudah pas. Masukkan gula. Masak sampai mendidih. Matukan api. Daannn Hidangkaannnn !!! 😋😋😋😋
Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho. Resep Sambal Tumpang khas Jawa terbuat dari tempe semangit. Makanan busuk biasanya dibuang yang ini malah dicari, itulah kelebihan Tempe. Tapi kenapa orang lemah dibilang bermental tempe??!!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur/sambel tumpang (tempe bosok) 😂 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
