Lagi mencari ide resep sambal tempe busuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tempe busuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambal Pare Tempe Bosok enak lainnya. KOMPAS.com - Sambal tumpang merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah yang unik. Pasalnya, sambal ini dibuat dari bahan yang unik yakni tempe semangit atau tempe yang hampir busuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tempe busuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal tempe busuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal tempe busuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Tempe Busuk memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Tempe Busuk:
- Siapkan 1 kotak tempe yang mau busuk
- Ambil 30 ml santan kara
- Gunakan 2 sdm untuk menumis
- Siapkan 100 ml air
- Ambil (bumbu halus)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Ambil 15 buah cabe rawit
- Siapkan 1 sdt terasi
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan (bumbu untuk masak)
- Gunakan Garam (secukupnya)
- Ambil Gula (secukupnya)
- Siapkan Penyedap rasa (secukupnya)
Nah, kalau kamu punya banyak tempe busuk yang lupa tidak dimasak atau sisa yang tidak dimasak dari hari sebelum-sebelumnya, tidak perlu dibuang. Kamu bisa mengolahnya menjadi salah satu makanan khas Solo lho! Tidak hanya Nasi Liwet dan yang jadi makanan khasnya, Solo juga punya Sambal Tumpang yang bahan utamanya terbuat dari tempe busuk. Jangan buru-buru jijik dengan sambal unik ini.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Tempe Busuk:
- Ulek kasar tempe busuk
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
- Masukan tempe yang sudah di ulek kasar, tambahkan air dan santan kemudian aduk rata
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa lalu aduk rata
- Jika rasanya sudah pas, ungkep masakan hingga santannya menyusut lalu matikan kompor
Bahan utama yang digunakan untuk membuat masakan tradisional ini memang tempe yang sudah bosok, demikian masyarakat Jawa Tengah maupun Jawa Timur menyebut busuk. Resep Sambal Tempe yang Pedasnya Nampol, Pas Untuk Pelengkap. Resep Praktis Sambal Tempe Kecap Pedas Bikin Nagih. Resep Sambal Goreng Tempe Teri Petai Resep Sambal Tempe Bacem oleh Juliana Mentari - Cookpad.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal tempe busuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
