Anda sedang mencari inspirasi resep tempe ponggol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe ponggol yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe ponggol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tempe ponggol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tempe ponggol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tempe Ponggol menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tempe Ponggol:
- Sediakan 1 papan tempe (potong-potong)
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Ambil 65 ml santan instan
- Siapkan 300 ml air
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 150 ml minyak goreng
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 12 siung bawang merah (iris)
- Ambil 6 siung bawang putih (iris)
- Ambil 6 buah cabe merah (haluskan)
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting (iris)
- Ambil 5 buah cabe ijo (iris)
- Gunakan 20 buah cabe rawit utuh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
Langkah-langkah membuat Tempe Ponggol:
- Goreng tempe setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Di sisa minyak untuk menggoreng tempe tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan cabe merah yang sudah dihaluskan.
- Aduk rata, masukkan sisa bumbu lainnya kecuali cabe rawit. Tumis hingga wangi dan matang. Kemudian masukkan tempe goreng.
- Tambahkan air, bumbui dengan kecap manis, gula dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan cabe rawit utuh. Masak hingga mendidih.
- Kemudian masukkan santan instan. Aduk rata kembali. Masak hingga kuah benar-benar menyusut.
- Angkat, sajikan dengan nasi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tempe Ponggol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
