Lagi mencari inspirasi resep lethok(sambal tumpang tempe bosok) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lethok(sambal tumpang tempe bosok) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal lethok alias sambal tumpang a la Paron ini bukan hanya minimalis dalam bahan tapi maksimalis akan rasa! Sambal lethok di Paron, umumnya menggunakan campuran tempe medhem (tempe semangit) dan tempe segar. Halo sahabat Channel resep masakan indonesia sehari hari apakabarnya hari ini?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lethok(sambal tumpang tempe bosok), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lethok(sambal tumpang tempe bosok) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lethok(sambal tumpang tempe bosok) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lethok(sambal tumpang tempe bosok) memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lethok(sambal tumpang tempe bosok):
- Gunakan Secukupnya tempe bosok(tempe udah 2-3hari)
- Ambil 1 papan tempe
- Sediakan 1 Bks tahu(belah 2 goreng setgh matang)
- Ambil Secukupnya krecek
- Ambil 8 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Sediakan secukupnya Cabe rawit
- Siapkan Kencur
- Ambil 1 liter santan
- Ambil Gula merah
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu
- Ambil Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Ambil Lengkuas
Sambal Tumpang - Java Style Old Tempe Sambal -. Jakarta - Meskipun bahannya sederhana, sambal yang satu ini selalu bikin ketagihan dan kangen keluarga saya. Aroma sangit tempe bercampur dengan gurih santan dan pedasnya cabai. Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal.
Langkah-langkah membuat Lethok(sambal tumpang tempe bosok):
- Rendam krecek..rebus tempe bosok,dua bawang dan cabe sampai mendidih angkat lalu tiriskan
- Lalu haluskan bumbu bersama kencur
- Rebus sedikit santan lalu masukkan bumbu halus daun salam daun jeruk dan lengkuas geprek.lalu tempe.tahu dan krecek.
- Setelah itu masukkan sisa santan tambahkan gula garam dan kaldu tunggu sampai matang
Bahan dasarnya adalah tempe semangit alias tempe yang sudah mengalami Disebut juga sambal lethok , bahan utamanya adalah tempe yang dibungkus daun jati. Namun, berbeda dengan kebanyakan sambal tumpang. Jangan lupa cobain sambal tumpang Jawa Tengah yang menjadi kegemaran Pak Sutopo ini ya, Teman Traveler. Setiap daerah punya ciri khasnya Sambal khas asal Boyolali ini sering disebut dengan sambal lethok. Bahan utama pembuatnya adalah tempe semangit atau tempe busuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lethok(sambal tumpang tempe bosok) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
