Lagi mencari ide resep sambel goreng krecek tempe bosok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng krecek tempe bosok yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng krecek tempe bosok, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambel goreng krecek tempe bosok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sambal Goreng Tahu Tempe Cecek enak lainnya. Resep Sambel tumpang krecek tempe semangit (bosok). Si kakak suka banget sambel tumpang krecek.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambel goreng krecek tempe bosok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambel goreng krecek tempe bosok memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambel goreng krecek tempe bosok:
- Siapkan Kerupuk rambat direndam terlebih dahulu
- Siapkan 750 ml Santan kelapa encer
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Ambil Cabe rawit buat cemplungan
- Gunakan 3 cm jari Lengkuas digeprek
- Gunakan Gula pasir
- Sediakan Kaldu bubuk
- Sediakan Garam
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 butir Bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Gunakan 1 sendok teh Ketumbar
- Siapkan 4 butir Kemiri disangrai
- Ambil 1/2 sendok teh Terasi
- Gunakan 10 buah cabe kriting ulek kasar
Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg. Saat disajikan, gudeg tersebut dilengkapi sambal goreng khas yaitu sambal krecek. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi.
Cara membuat Sambel goreng krecek tempe bosok:
- Tumis bumbu halus daun salam,lengkuas sampai bener2 matang dan harum
- Masukan santan kaldu bubuk,cabe rawit,tempe bosok dan kerupuk rambat sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah.
- Tes rasa sesuai selera kecilkan api masak lagi sampai santan Tanak.
- Sambel goreng siap disajikan
Bagi Anda yang kebetulan belum tahu apa itu krecek, krecek adalah kulit sapi yang di keringkan yang dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk. Biasanya berbagai daerah di wilayah Jawa tengah banyak yang membuat sambal goreng krecek. Jangan buru-buru jijik dengan sambal unik ini. Bahan utama yang digunakan untuk membuat masakan tradisional ini memang tempe yang sudah bosok, demikian masyarakat Jawa Tengah maupun Jawa Timur menyebut busuk. Meski begitu, masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari tempe busuk itu sendiri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng krecek tempe bosok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
