Sedang mencari ide resep menjeng tempe (terasi kedelai) khas blitar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal menjeng tempe (terasi kedelai) khas blitar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bagaimana Cara bikin lauk singkong campur tempe busuk????bisa bikin lauk super enak. penasaran. Assalamualaikum vidio kali ini mukbang tempe goreng +sambal terasi nikmat banget gaess😋😋. gorengan tempe khas bandung. Bahan utamanya adalah Ketela pohon/singkong Tempe masem/tempe busuk/tempe kemare Kelapa parut Tepung (terigu/maizena/tapioka).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari menjeng tempe (terasi kedelai) khas blitar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan menjeng tempe (terasi kedelai) khas blitar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat menjeng tempe (terasi kedelai) khas blitar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Menjeng Tempe (terasi kedelai) khas BLITAR memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Menjeng Tempe (terasi kedelai) khas BLITAR:
- Siapkan 1 papan tempe busuk
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas laos
- Ambil 5 buah cabe
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar
- Gunakan Secukupnya daun jeruk
- Sediakan 1/2 sendok teh garam
- Siapkan 1/2 sendok teh gula
- Gunakan 4 sendok tepung bakwan sasa
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Memiliki bahan baku yang berbeda dengan tempe biasa menyebabkan tempe ini memiliki. Rasa tempe yang khas dan lezat sehingga banyak disukai semua kalangan. Selain itu tempe dapat dijadikan menjadi berbagai jenis olahan/masakan. Produk olahan kedelai lainya yang terkenal yaitu tahu, susu kedelai. touge kedelai, kecap dll.
Langkah-langkah menyiapkan Menjeng Tempe (terasi kedelai) khas BLITAR:
- Hancurkan dan cuci tempe busuk, lalu tiriskan
- Siapkan bahan, ulek bumbu sampai halus
- Setelah bumbu halus, campurkan merata tempe busuk beserta dengan tepung bumbu sasa. Cek rasa, kalau sudah pas lalu bentuk bulat pipih
- Panaskan minyak, goreng adonan dalam wajan dengan api kecil. Sering dibalik agar tidak gosong. Setelah kuning kecoklatan angkat dan sajikan
- Menjeng tempe siap dinikmati 🤤
Baca juga artikel : Cara Membuat Susu Kedelai agar. Makanan Khas Blitar - Kamu pasti tahu dong Kota Blitar ada di Provinsi apa? Kalau enggak tahu saya kasih tahunih, Belitar adalah nama salah satu Kota yang berada di Provinsi Jawa Timur. Tempe dapat diolah dari bahan kedelai melalui fermentasi menggunakan ragi tempe atau Rhizopus sp. Peranan Rhizopus adalah memproduksi sejumlah enzim pemecah senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana, sehingga kedelai mudah dicerna tubuh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat menjeng tempe (terasi kedelai) khas blitar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
