Lagi mencari inspirasi resep sambel tumpang tempe wayu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel tumpang tempe wayu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
arif cennerus,Sambel tumpang,Resep sambel tumpang,Cara membuat sambel tumpang,Cara memasak sambel tumpang,Resep nusantara,Masakan daerah,sambel tumpang salatiga,sambal tumpang jawa timur,sambal tumpang kediri,sambel tumpang seragen,sambel tumpang boyolali. Sambal yang satu ini sangat cocok dimakan bersama dengan berbagai campuran sayur. dimakan bersama krupuk tambah mantap & makyus.di tunggu komentarnya ya,,,hehe. Sambel Tumpang Tempe Hienak siap disajikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tumpang tempe wayu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambel tumpang tempe wayu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambel tumpang tempe wayu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambel tumpang tempe wayu menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambel tumpang tempe wayu:
- Gunakan 1 papan tempe wayu (udah layu tp blm busuk)
- Sediakan 1/4 kg udang
- Gunakan 1 baris pete
- Sediakan Bumbu yang direbus sebelum dihaluskan:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 lombok merah
- Gunakan Bumbu tambahan:
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Seruas laos
- Ambil Seruas kencur
- Sediakan Santan instan
- Gunakan 1/2 keping gula aren
- Siapkan 2 gelas air (bisa ditambah sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sendok teh garam
- Siapkan 1 sendok teh gula
- Gunakan Penyedap rasa
Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Bahan dasarnya adalah tempe semangit alias tempe yang sudah mengalami fermentasi. Tempe berfermentasi itu hancur bersama kuahnya yang spicy. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang hampir busuk.
Langkah-langkah membuat Sambel tumpang tempe wayu:
- Rebus air dalam panci, lalu masukkan tempe, bawang merah, bawang putih, lombok merah, daun salam, daun jeruk, tutup rapat dan tunggu sampai layu
- Setelah layu, matikan kompor (air rebusan awal jangan dibuang ya bun, karena untuk kuah). Kemudian ambil bawang merah, bawang putih, lombok merah dihaluskan bersama dengan kencur dan gula aren, sisihkan.
- Tiriskan tempe, hancurkan dengan ulekan dan sisihkan.
- Nyalakan kompor kembali, masukkan bumbu halus, tempe, laos geprek, tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan udang, pete dan santan.
- Setelah udang berubah warna, tambah garam, gula dan penyedap rasa.
- Koreksi rasa dan matikan kompor, siap dihidangkan bun..yummy
Biasa dimakan sebagai pelengkap nasi, lauk, dan sayuran. Punya rasa yang khas dari tempe semangit. Shutterstock/avelyn Ilustrasi tempe bosok, tempe yang sudah hampir busuk sering dijadikan olahan untuk sambal tumpang. Tempe menjadi salah satu bahan yang everlasting, terutama dalam masakan rumahan. Harganya murah, bergizi tinggi, dan mudah diolah jadi apa saja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel tumpang tempe wayu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
