Sedang mencari inspirasi resep sambal tumpang tempe semangit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang tempe semangit yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumpang tempe semangit, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal tumpang tempe semangit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Sambel Tumpang Tempe Semangit Paling Enak dan. Tempe semangit adalah tempe yang telah mengalami proses fermentasi tapi nggak sampai membusuk. Nah, tempe semangit inilah yang menciptakan aroma maupun rasa yang spesifik dari sambal tumpang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal tumpang tempe semangit yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Tumpang Tempe Semangit memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Tumpang Tempe Semangit:
- Siapkan Tahu putih potong kotak2 kecil atau sesuai selera 1 buah
- Ambil Tempe semangit alias tempe bosok potong sesuai selera 1 papan
- Ambil 1 pcs Santan instan kecil
- Sediakan secukupnya Lengkuas
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan sesuai selera Kaldu jamur
- Gunakan 5 buah Cabe rawit (jumlah bisa sesuai selera)
- Ambil Bahan dihaluskan
- Siapkan 5 buah Cabe merah besar (jumlah bisa sesuai selera)
- Siapkan 1 ruas Kencur
- Ambil 3 buah Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
Sambal tumpang dibuat dari tempe yang hampir busuk. Biasa dimakan sebagai pelengkap nasi, lauk, dan sayuran. Punya rasa yang khas dari tempe semangit. Resep Sambal Tumpang khas Jawa, Gunakan Tempe Hampir Busuk.
Cara menyiapkan Sambal Tumpang Tempe Semangit:
- Rebus tempe, daun jeruk, lengkuas, cabe rawit dan semua bumbu halus. Tiriskan setelah matang, air rebusan jangan dibuang karena akan dipakai lagi.
- Haluskan bahan2 di daftar bahan yang dihaluskan. Di resep asli cabe rawit dihaluskan, tp saya tidak. Sesuai selera saja.
- Bagi tempe semangit jadi dua bagian. Satu bagian dilumat halus, satu bagian untuk masak nanti.
- Tumis bahan yang dihaluskan hingga harum. Lanjut masukkan air rebusan tempe dengan daun jeruk, lengkuas, tempe yg sudah diulek, tempe yang masih utuh dan santan. Aduk2 sampai rata.
- Saat mendidih, masukkan tahu dan aduk2 lagi. Koreksi rasa agar sesuai selera.
Komentar Resep Sambal Tumpang khas Jawa terbuat dari tempe semangit. Language: Share this at Sambal Tumpang. Bahan dasarnya berasal dari tempe semangit atau Tempe yang sudah berumur beberapa hari. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal tumpang tempe semangit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
