Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh tempe gembus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tempe gembus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tempe gembus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh tempe gembus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Tempe gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua. Resep Sayur Lodeh Tempe Gembus ini rasanya sangat enak sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh tempe gembus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodeh tempe gembus memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh tempe gembus:
- Gunakan 1 bungkus tempe gembus
- Ambil 1 papan tempe
- Gunakan 1 kara kecil
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Ambil 2 lmbr daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 btr kemiri
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan Garam, gula, kaldu bubuk
Olahan tempe gembus Tempe gembus juga mengandung kadar protein, lemak, serat Tapi kalau tempe gembus? Atau sudah tahu tapi ogah atau nggak doyan memakannya. Tempe gembus bukan berbahan kedelai, melainkan ampas tahu. Kalau yang satu ini, diperkenalkan oleh pacar saya yang suka memasak (kalau ada maunya; eh, nggak ding, memang.
Langkah-langkah membuat Lodeh tempe gembus:
- Siapkan bahan…iris² tempe bentuk memanjang…sisihkan
- Haluskan bumbu…lalu tumis…tambah daun salam, lengkuas, daun jeruk…tumis hingga harum
- Masukkan tempe…santan dan air…lalu aduk…tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk….tes rasa….biarkan mendidih lalu angkat dan sajikan beserta lontong dan telur petis…
Selain itu, tempe gembus juga bisa diolah jadi bacem, lodeh, kuah sayur, tumisan dan lainnya. Tempe gembus bacem juga terkenal di daerah Solo. Seperti salah satunya hidangan tempe gembus goreng tepung kali ini. Nah, bagi anda yang penasaran ingin tahu seperti apa resep dari sajian tempe gembus kali ini. Tempe gembus dibuat dari ampas tahu yang dihilangkan kadar airnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh tempe gembus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
