Lagi mencari inspirasi resep oseng-oseng tempe gembus / menjes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng-oseng tempe gembus / menjes yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Oseng Tempe Gembus is a very tasty Indonesian food especially when served with ketchup. Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Tempe gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng-oseng tempe gembus / menjes, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan oseng-oseng tempe gembus / menjes yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah oseng-oseng tempe gembus / menjes yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Oseng-oseng tempe gembus / menjes memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Oseng-oseng tempe gembus / menjes:
- Siapkan 1 papan kecil menjes / tempe gembus (cm 1500k)
- Sediakan 3 siung bawang merah, iris
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris
- Gunakan 3 buah cabe merah, iris serong
- Siapkan 3 buah cabe rawit, iris serong
- Gunakan 1 buah tomat hijau, belah 4
- Gunakan 3 sdm kecap
- Gunakan Sedikit air
- Ambil secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
- Ambil Sedikit minyak utk menumis
Berbekal kreativitas, tempe menjes bisa diolah menjadi beragam masakan lezat-niqmat, di antaranya oseng-oseng tempe menjes dengan kecap, petai, dan udang, sayur lodeh tempe menjes, juga beragam Di luar Malang dikenal penganan yang serupa tempe menjes, namanya tempe gembus. Memasak oseng memang paling praktis untuk dijadikan lauk harian. Kamu yang suka pedas, bisa sontek resep Oseng Gembus Pedas berikut. Tempe menjes or also known as tempe gembus is made from soy bean and very popular in Java island.
Cara membuat Oseng-oseng tempe gembus / menjes:
- Potong potong tempe menjes bentuk kotak dadu kecil.
- Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga harum, masukkan cabe merah, cabe rawit dan tomat.
- Masukkan tempe menjes, aduk rata. Tambahkan air lalu kecap kemudian bumbui dg garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk sebentar, koreksi rasa.
- Siap dihidangkan.
In my hometown, Surabaya, it's popular as tempe Menjes and usually coated with spiced flour then fried. The different with other tempe, this one is made from left over soy bean - called. Secara tradisional, tempe gembus dibuat dari ampas tahu yang dihilangkan kadar airnya. Proses penirisan air tersebut biasanya dilakukan dengan cara memasukkan ampas tahu ke dalam karung dan ditekan dengan batu selama beberapa jam. Nah buat kamu yang suka makan tempe gembus dan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Oseng-oseng tempe gembus / menjes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
