Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh tempe gembus daun melinjo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tempe gembus daun melinjo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Lodeh kulit melinjo enak lainnya. Masukkan wortel, kacang panjang, jagung, terong, tempe, melinjo, daun melinjo, labu siam, dan cabai hijau, rebus hingga empuk dan matang. Masukkan sarden yang sudah digoreng dan santan, bumbui dengan gula, garam, dan merica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tempe gembus daun melinjo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh tempe gembus daun melinjo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh tempe gembus daun melinjo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodeh tempe gembus daun melinjo memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh tempe gembus daun melinjo:
- Sediakan 100 gr tempe gembus
- Siapkan 1 ikat daun melinjo (buang tangkai, sobek sobek)
- Siapkan 600 ml santan sedang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sdm gula merah (sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
Secukupnya wortel, melinjo, daun melinjo, labu siam dan sayuran lainnya. Terasi yang sudah dibakar sebentar sedikit aja atau sesuai selera. Buah cabai merah dan hijau yang sudah diiris secukupnya sesuai selera. Garam dapur dan gula pasir secukupnya sesuai selera.
Cara membuat Lodeh tempe gembus daun melinjo:
- Potong kotak tempe gembus, kemudian goreng sampai garing, tiriskan
- Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan layu, kemudian masukan daun melinjo aduk rata
- Beri gula, garam, dan lada bubuk.. Aduk rata, masak hingga daun melinjo matang
- Tuang santan aduk rata, beri kaldu bubuk tes rasa.. Masak hingga santan mendidih, terakhir sesaat hampir matang masukan tempe gembus aduk rata, matikan api sajikan
Masukkan labu siam, jagung, tempe, dan cabe hijau. Lalu masukkan terong dan kacang panjang. Masak terus dengan api sedang sampai kuah sedikit berminyak. Tambahkan daun melinjo, aduk sampai daun layu, angkat. Lodeh memiliki banyak jenis, tergantung dari sayuran yang dipilih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh tempe gembus daun melinjo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
