Lagi mencari ide resep tempe gembus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe gembus yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Ampas tahu, yakni sisa bahan padat dari proses pengolahan kedelai menjadi tahu. Tempe gembus is tempeh which is made from okara or the pulp of tofu production.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe gembus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tempe gembus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tempe gembus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tempe Gembus menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tempe Gembus:
- Gunakan 1 papan tempe gembus potong kotak-kotak memanjang
- Siapkan 2 buah tangkai daun bawang iris tipis
- Ambil 6 SDM tepung terigu
- Gunakan 2 SDM tepung tapioka
- Siapkan 3 SDM tepung beras
- Ambil 1 buah telur ayam ambil putihnya
- Gunakan 1 / 4 SDT garam
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan 1 SDM bawang putih garlic
- Gunakan 1 SDT ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 SDT kunyit bubuk
- Sediakan 1 SDM kaldu jamur
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Tempe gembus ini bisa diolah menjadi berbagai macam resep lauk. Berikut aneka resep olahan tempe gembus yang praktis, enak dan gurih, dilansir dari Brilio.net: Tempeh or tempe (/ ˈ t ɛ m p eɪ /; Javanese: témpé, Javanese pronunciation: ) is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans. It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. Here a special fungus is used, which has the Latin name Rhizopus oligosporus, usually marketed under the name tempeh starter.
Cara membuat Tempe Gembus:
- Siapkan daun bawang yg kita potong
- Tambahkan dalam wadah semua bahan. Kecuali tempe gembus dan minyak
- Beri air dan aduk rata dengan tempe gembus yang sudah kita potong tadi. Tekstur agak kental adonannya
- Siapkan minyak panas, goreng tempe gembus hingga kuning keemasan, kemudian angkat, dan Sajikan saat masih hangat.
Ada yang berupa tempe gembus goreng, tempe gembus goreng tempe, tempe gembus bacem, koyor, dan masih banyak lagi masakan yang bisa digunakan dari tempe gembus ini. Namun tahukah anda bahwa sebenarnya tempe gembus ini merupakan produk yang diolah dari ampas tahu, yang merupakan sisa dari proses pembuatan tahu. Tempe gembus adalah tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diolah dan dicampur dengan ragi. Tempe gembus bisa diolah dengan berbagai kreasi yang rasa enaknya bikin kamu nambah terus. Ketika bicara soal tempe, orang Indonesia mah sudah khatam banget.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tempe Gembus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
