Sedang mencari ide resep oseng kacang panjang tempe gembus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng kacang panjang tempe gembus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bahan : Tempe gembus Kacang panjang Sentir /pohon bawang merah Bumbu potong : Cabe merah Cabe ijo bsr Cabe rawit Bawang merah Bawang putih Tomat Lengkuas. Bawang merah + putih, cabe secukupnya. akan tetapi ampas tahu juga dapat dibuat menjadi produk sampingan lain yaitu tempe gembus. dan tempe gembus ini juga diminati masyarakat. selain gizinya yang tinggi, kedelai juga sudah melekat di lidah masyarakat indonesia, meskipun tempe gembus merupakan ampas tahu, masih digemari. Iris tempe seperti bentuk korek api, goreng setengah matang, sisihkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng kacang panjang tempe gembus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan oseng kacang panjang tempe gembus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan oseng kacang panjang tempe gembus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Oseng Kacang Panjang Tempe Gembus memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Oseng Kacang Panjang Tempe Gembus:
- Ambil 2 ikat Kacang panjang/10 lonjor
- Gunakan 1/2 kotak Tempe gembus/menjes
- Siapkan 1 buah Cabe merah besar/resep asli cabe rawit
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 4 buah Bawang merah
- Siapkan 5 buah Cabe rawit
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Gula pasir/resep asli gula merah
- Ambil 1/4 sdt Kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Minyak goreng
Tempe Gembus adalah tempe yang dibuat dari bahan hasil samping ampas kacang kedelai yang tinggi protein. Rasanya gurih, dengan tekstur yang empuk. Lantaran terbuat dari ampas tahu, tempe gembus sering dipandang sebelah mata. Jadi, tak banyak juga aneka resep maskan tempe gembus.
Cara menyiapkan Oseng Kacang Panjang Tempe Gembus:
- Siapkan bahannya. Potong pendek kacang panjang. Iris serong cabe merah besar. Sisihkan.
- Potong juga tempe gembus sama seperti kacang panjang. Goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan minyaknya.
- Uleg bumbu halus kemudian tumis bersama dgn cabe merah besar sampai harum. Masukkan kacang panjang. Oseng sebentar.
- Beri air dan masak sampai kacang panjang matang. Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Cek rasa.
- Setelah air agak menyusut, masukkan tempe gembus. Aduk rata dan angkat. Siap disajikan..
Seperti tumis tempe kacang panjang yang bisa menjadi lauk komplit di meja makan terutama sahur maupun berbuka puasa di rumah. Layaknya resep tumisan pada umumnya, resep ini dibuat dari bahan dasar dan bumbu yang sederhana. Untuk membuatnya, kukus tempe terlebih dulu agar lebih empuk. Resep cara membuat kacang panjang dengan tempe sangatlah mudah dipraktekan. Tumis kacang panjang cocok dihidangkan pada waktu sarapan pagi dan makan malam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat oseng kacang panjang tempe gembus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
