Anda sedang mencari ide resep tempe gembus isi (gorengan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe gembus isi (gorengan) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Tempe gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua. Tempe Gembus adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe gembus isi (gorengan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tempe gembus isi (gorengan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tempe gembus isi (gorengan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tempe gembus isi (gorengan) memakai 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tempe gembus isi (gorengan):
- Sediakan 1 bungkus tempe gembus (1kotak)
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Untuk isian
- Sediakan 1 batang seledri
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Ambil 1/4 bulatan kol
- Siapkan 1 genggam kecambah
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah wortel
- Sediakan Untuk kulit luar
- Ambil 1 gelas belimbing tepung terigu (saya segitiga biru, untuk banyaknya tepung bisa disesuaikan dengan tempenya ya banyak atau tidak)
- Gunakan Secukupnya garam, lada bubuk dan penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya air
Tempe gembus memiliki rasa yang gurih, dan teksturnya sangat lembut saat dikunyah. Tempe gembus ini bisa diolah menjadi berbagai. Tempe gembus adalah tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diolah dan dicampur dengan ragi. Kemudian dibungkus dengan plastik dan difermentasi sampai menjadi tempe gembus, sehingga memiliki tekstur yang lebih empuk hampir menyerupai oncom.
Cara membuat Tempe gembus isi (gorengan):
- Cincang kol, wortel, daun bawang, seledri (jangan lupa di cuci dulu sebelum di cincang) kemudian campur dengan kecambah
- Haluskan bawang putih dan garam
- Ambil penggorengan, masukan sedikit minyak goreng lalu panaskan, jika sudah panas masukan bawang putih yang sudah di haluskan tadi sampai harum, kemudian masukan sayuran yang sudah dicincang sampai sedikit layu (matang) kemudian angkat dan sisihkan
- Ambil tempe kemudian potong persegi panjang (saya seukuran 3 buah jari) kemudian belah tengahnya tapi jangan sampai putus (lakukan sampai tempe habis)
- Isi bagian tengah tempe dengan sayuran yang sudah di tumis tadi (lakukan sampai semua terisi)
- Ambil wadah, masukan garam, lada bubuk, penyedap rasa dan tepung terigu aduk beri sedikit air kemudian aduk lagi sampai tercampur rata
- Ambil tempe gembus yang sudah diisi sayuran masukan ke dalam adonan terigu kemudian goreng sampai kuning keemasan
- Angkat dan tiriskan
- Gorengan ala rumahan bisa disajikan
Seperti salah satunya hidangan tempe gembus goreng tepung kali ini. Nah, bagi anda yang penasaran ingin tahu seperti apa resep dari sajian tempe gembus kali ini. Maka tak perlu khawatir anda akan dapat menyimak resep mudahnya dibawah ini. Tempe gembus merupakan salah satu jenis makanan laksota yang sangat baik untuk tubuh. kemudian, jenis laksota yang paling Tempe gembus yang terbentuk dalam gula pasti dibutuhkan oleh tubuh sebagai sumber energi. Jakarta - Tempe gembus biasanya ditemui di pasar tradisional Jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe gembus isi (gorengan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
