Sedang mencari inspirasi resep tahu isi dan tempe gembos yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu isi dan tempe gembos yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Lembarang (sayur godog tahu tempe, gembos) enak lainnya! Resep Tahu Isi dan Tempe Gembos. Setelah buka puasa mulut ini pengen ngemil.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu isi dan tempe gembos, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu isi dan tempe gembos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu isi dan tempe gembos yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Isi dan Tempe Gembos menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Isi dan Tempe Gembos:
- Siapkan 20 biji tahu goreng kering
- Gunakan 2 papan tempe gembos
- Ambil 2 papan bihun
- Siapkan 2 biji wortel
- Ambil 1/2 buah kubis
- Siapkan 300 gram tepung terigu
- Sediakan Secukupnya bawang pre dan seledri
- Gunakan Secukupnya minyak
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya sambal hot lava (optional)
- Gunakan Secukupnya kecap (optional)
- Siapkan Bumbu bihun:
- Siapkan 5 siung bawang Putin
- Siapkan secukupnya Merica
Tempe jenis ini sebenarnya telah sering dikonsumsi banyak masyarakat di Tanah Air, terutama di daerah Jawa. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas yang digeprek. Tambahkan air, aduk hingga rata, kemudian masukkan tempe.
Langkah-langkah membuat Tahu Isi dan Tempe Gembos:
- Goreng tahu hingga kering, kemudian lubangi salah satu sisinya.
- Rebus bihun, kemudian potong kecil-kecil. Potong tipis wortel, kubis, bawang pre, dan seledri. Haluskan bumbu bihun, kemudian tumis. Lalu, masukkan wortel, kubis, bawang pre, seledri, dan bihun. Beri gula, garam dan penyedap rasa. Tunggu hingga matang.
- Masukkan bihun yang sudah ditumis ke dalam tahu yang sudah dilubangi tadi.
- Potong tempe gembos sesuai selera. Kemudian masukkan ke dalam air yang berisi garam dan penyedap rasa. Jika sudah, tiriskan.
- Tambahkan air tadi dengan tepung secara perlahan. Buat adonan tidak terlalu encer atau kental.
- Panaskan minyak, kemudian masukkan tempe gembos dan tahu ke dalam adonan. Lalu, masukkan ke wajan. Gunakan api sedang yaa. Jika sudah kecokelatan diangkat.
- Sambal hot lava dan kecap dituang ke dalam mangkok. Aduk-aduk hingga rata. Tahu isi dan tempe gembos siap dihidangkan dengan sambal.
Masukkan tahu dan santan, aduk rata. Masukkan Gula, kaldu bubuk, dan Garam, tes rasa. Setelah buka puasa mulut ini pengen ngemil. Akhirnya kami memutuskan untuk membuat tahu isi dan tempe gembos. Apalagi ditambah sambal hot lava dan kecap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu isi dan tempe gembos yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
