Lagi mencari inspirasi resep pecel santan terong tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel santan terong tempe yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar enak lainnya. Kemaren,pertama lihat postingan teh wilda wily,langsung tergiur untuk cookmark. Malam nya sudah kebayang aja he he he.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel santan terong tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pecel santan terong tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pecel santan terong tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecel Santan Terong Tempe memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pecel Santan Terong Tempe:
- Gunakan 2 buah terong ungu (saya pakai terong hijau)
- Ambil 1 papan tempe
- Ambil 1 ikat kemangi, petik daunnya
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (sy skip,krn gak ada stok)
- Ambil 65 ml santan kara + air hingga jadi 500 ml
- Siapkan Secukupnya garam (sy 1/2 sdt) dan kaldu jamur (sy skip)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 3 Siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri (sy gak pake)
- Sediakan 2 buah cabe rawit (sy 5 buah cabe rawit+3 buah cabe keriting)
- Ambil 1 ruas kencur 1/4 sdt kunyit bubuk
Haluskan semua bumbu dan campurkan dengan santan yang sudah dikukus terlebih dahulu. Masukkan terong dan temp eke dalam kuah bumbu. Cukup mudah dan sangat simpel kan untuk membuatnya? Pecel terong adalah terung atau terong goreng yang dihidangkan bersama sambal terasi dan lalapan segar.
Langkah-langkah membuat Pecel Santan Terong Tempe:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih terong, belah jadi dua. Potong2 tempe. kemudian masing2 dibakar diatas teflon.
- Haluskan bumbu boleh blender atau diuleg, kalau saya, diuleg bumbunya.
- Setelah terong dan tempe selesai dibakar, sisihkan. Kemudian tumis bumbu halus. masukkan santan, terong, dan tempe. masak sampai mendidih, masukkan daun kemangi.
- Koreksi rasa, siap dihidangkan.
Penyet terong dan tempe dengan ulegan, siram dengan bumbu dan terakhir masukkan santan kental matang. Sayur terong kuah santan yang dikolaborasikan dengan potongan tahu kulit ini bisa menjadi salah satu pilihan ketika anda hendak menyajikan menu makan sehari-hari. Jangan samakan dengan pecel lele, pecel ayam, atau pecel Madiun ya. Pecel terong adalah terong yang dibakar lalu ditumis dengan bumbu dan diakhiri dengan siraman kuah santan. Rasa pedas dan gurih membaur nikmat dalam satu sajian ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pecel Santan Terong Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
