Lagi mencari ide resep lodeh terong tahu tempe gembus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong tahu tempe gembus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tempe gembus adalah tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diolah dan dicampur dengan ragi. Kemudian dibungkus dengan plastik dan difermentasi sampai menjadi tempe gembus, sehingga memiliki tekstur yang lebih empuk hampir menyerupai oncom. Memasak sayur lodeh dengan bahan terong, tahu, dan tempe misalnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong tahu tempe gembus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lodeh terong tahu tempe gembus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh terong tahu tempe gembus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Terong Tahu Tempe Gembus memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Terong Tahu Tempe Gembus:
- Ambil 2 buah terong hijau
- Siapkan 1 kotak tahu putih,potong²,goreng
- Sediakan 1/2 papan tempe gembus,potong²
- Gunakan 500 ml air
- Ambil 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- Sediakan 1 batang daun bawang,potong²
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas,geprek
- Ambil Secukupnya garam dan gula pasir
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu,,goreng,,haluskan :
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Ambil 6 buah bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
Ada yang menggunakan labu siam, terong, jagung dan kacang panjang. Cara membuat sayur lodeh tempe pedas yang nikmat ini juga sangat mudah. Tahu dan tempe yang sudah dipotong kalau suka secukupnya sesuai selera. Pertama rebus dengan sedikit air bawang merah, bawang putih dan cabai rawitnya.
Cara menyiapkan Lodeh Terong Tahu Tempe Gembus:
- Kupas terong,,potong² sesuai selera,,lalu rendam dalam air agar tdk menghitam. Potong² tahu,lalu goreng hingga berkulit. Dan potong² tempe gembusnya.
- Panaskan sedikit minyak goreng,,tumis bumbu yg sudah di potong² hingga layu,,lalu haluskan
- Masak air hingga mendidih,,lalu masukkan bumbu halus,daun salam dan lengkuas,,masak hingga mendidih kembali. Lalu masukkan tahu,tempe gembus,garam dan gula,,,masak hingga bumbu meresap. Kemudian masukkan terong,,aduk rata. Masak hingga mendidih.
- Kemudian masukkan santan,,aduk² perlahan hingga mendidih,,tes rasa,,matikan api. Taburi daun bawang.
- Sajikan😋👍👍👍
Kali ini Mari kita memasak masakan sederhana yang biasa kita jumpai di desa-desa. Seperti salah satunya hidangan tempe gembus goreng tepung kali ini. Sajian mudah ini akan tentu dapat anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Nah, bagi anda yang penasaran ingin tahu seperti apa resep dari sajian tempe gembus kali ini. Tekstur terong yang empuk dan lembut memang bisa membuat siapa saja ketagihan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh terong tahu tempe gembus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
