Sedang mencari inspirasi resep bacem tahu, tempe kedele dan tempe gembus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacem tahu, tempe kedele dan tempe gembus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem tahu, tempe kedele dan tempe gembus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bacem tahu, tempe kedele dan tempe gembus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL-PEMBUATAN TEMPE GEMBUS dan TEMPE KEDELAI Memberikan faktor-faktor apa saja yang berpanguruh terhadap pembuatan. Cara membuat tempe , mengolah kedelai menjadi tempeh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bacem tahu, tempe kedele dan tempe gembus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bacem tahu, tempe kedele dan tempe gembus memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bacem tahu, tempe kedele dan tempe gembus:
- Sediakan 10 tahu putih
- Sediakan 10 tempe kedele
- Siapkan 10 tempe gembus
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 4 bawang merah
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 lengkuas kecil
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm gula jawa merah
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 bungkus royco
- Ambil 7 sdm kecap manis
- Siapkan 600 mili liter air
- Ambil 4 sendok minyak goreng
- Siapkan 1 jimpit bawang goreng
Tahu dan tempe berbeda karena proses pembuatannya. Tempe dibuat dengan cara fermentasi, bukan dipadatkan. Kacang kedelai yang sudah dimasak akan difermentasi dengan bantuan jamur Rhizopus oligosporus. Setelah difermentasikan, kedelai tersebut baru akan ditekan ke dalam cetakan tempe.
Cara menyiapkan Bacem tahu, tempe kedele dan tempe gembus:
- Siapkan tahu, tempe kedele dan tempe gembus.
- Membuat bumbu halus: bawang putih, bawang merah, lengkuas, ketumbar, garam di jadikan satu dan diulek sampai halus lalu sisihkan.
- Siapkan wajan di atas kompor masukkan minyak kewajan lalu nyalakan api kompor.
- Setelah minyak sudah panas masukkan bumbu halus yang sudah diulek tadi aduk sampai berwarna kuning keemasan dan harum.
- Jika sudah berwarna kuning keemasan dan harum masukkan air setelah mendidih, masukkan gula pasir, gula jawa, daun salam. Masukkan tahu, tempe kedele dan tempe gembus. Tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih aduk sebentar, lalu masukkan kecap manis aduk sampai rata, jika sudah diaduk rata masukkan royco aduk sampai rata kembali. Jika sudah diamkan sampai mendidih lalu di aduk atau di balik agar warnanya merata (rasakan jika masih ada bumbu yang kurang bisa ditambahkan). Lakukan pemngadukan sampai bumbu benar-benar meresap.
- Lalu jika sudah sajikan diatas piring dan taburi dengan bawang goreng agar lebih enak.
- Selamat mencoba semoga bermanfaat. Terimakasih.
Tempe gembus merupakan salah satu makanan khas Jawa. Di daerah Temanggung, tempe gembus biasa disebut juga tahu cokol atau tahu susur. Misalnya goreng tepung seperti tempe kedelai. Selain itu, tempe gembus juga bisa diolah jadi bacem, lodeh, kuah sayur, tumisan dan lainnya. Olahan tempe gembus Tempe gembus juga mengandung kadar protein, lemak, serat dan asam amino.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bacem tahu, tempe kedele dan tempe gembus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
