Lagi mencari ide resep orek tempe ala warteg yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal orek tempe ala warteg yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Oreg- tempe bahan:tempe segar,biji kacang panjang,minyak goreng,bawang goreng. Bagi yang suka makan di warteg, lauk ini wajib ada. Orek tempe, lauk ini salah satu lauk digemari para pembeli.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari orek tempe ala warteg, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan orek tempe ala warteg enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat orek tempe ala warteg yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Orek Tempe Ala warteg memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Orek Tempe Ala warteg:
- Siapkan 1 papan tempe daun (400gr)
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Ambil 125 ml air
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 saset santan kara (65gr)
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 9 bh cabe rawit
- Sediakan 9 bh cabe merah
- Siapkan Bumbu Iris:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 batang serai (ambil bagian putih yg paling dlm)
Orek tempe adalah makanan tradisional yang mudah dibuat di rumah. Berasal dari tanah Jawa, ini adalah olahan tempe yang dipotong-potong kecil dan dimasak dengan gula serta kecap. Di resep ini, aku pilihkan cara yang praktis untukmu mencobanya di rumah. Selain tempe orek, olahan kentang juga merajai menu-menu warteg lainnya.
Cara menyiapkan Orek Tempe Ala warteg:
- Potong-potong tempe seukuran dadu. Lalu masak hingga matang. Sisihkan.
- Sediakan Bumbu Halus dan bumbu iris.
- Panaskan minyak goreng kmd tumis bumbu iris hingga harum lalu masukkan bumbu halus dan daun salam. Aduk hingga rata. Masak hingga matang dan harum.
- Tambahkan air kmd masukkan gula merah, garam, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk hingga gula larut.
- Tambahkan santan kmd aduk-aduk hingga mendidih.
- Masukkan tempe goreng lalu aduk hingga tempe meresap dan tercampur rata.
- Orek tempe siap dinikmati.
Makan ala warteg sepertinya kurang lengkap tanpa yang kriuk kriuk, ya. Tenang saja, warteg menyediakan segala jenis kerupuk. Selalu pas untuk selera seluruh keluarga! Bumbu orek tempe basah juga mudah didapat dan dapat dimasak dengan cara yang lebih sehat. Pemilihan minyak goreng yang tepat ternyata sangat berpengaruh sebagai awal rencana hidup lebih sehat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Orek Tempe Ala warteg yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
