Lagi mencari inspirasi resep tempe santan ala kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe santan ala kampung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe santan ala kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tempe santan ala kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
#tempekuahsantan #reseptempesantan #indoculinairehunter Kali ini saya membagikan resep tempe santan, atau tempe kuah santan ala kampung yang gurih banget. #sayurkacangpanjang #kacangpanjangkuahsantan #indoculinairehunter Dalam video ini saya membagikan resep sayur kacang panjang tempe kuah santan yang enak. Oblok oblok tempe edisi kangen kampung. Lihat juga resep Tahu Tempe Baby Labu Masak Santan Pedas enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tempe santan ala kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe santan ala kampung menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tempe santan ala kampung:
- Siapkan 1/2 tempe daun
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 20 cabe rawit (menyesuaikan selera)
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 bungkus kecil santan kara
- Ambil Garam,penyedap rasa,royco (bisa di skip),gula merah
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan Ketumbar
- Siapkan Kemiri
- Sediakan Kunyit
- Ambil Cabe
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam dan sereh hingga harum lalu tambahkan santan, gula merah, garam, dan aduk santan sampai mendidih. Makanan di sini nggak ribet dan ala-ala western. Justru, Anda benar-benar merasakan hawa pedesaan Yogyakarta dari tempe goreng dengan bumbu Ada juga kicak, mirip lupis tapi lebih langka! Wedang di sini juga menarik, ada es tomat, es kuwut, dan wedang seripit yang terbuat dari santan kelapa asli.
Langkah-langkah membuat Tempe santan ala kampung:
- Tempe di potong serong,bawang merah iris tipis,daun bawang potong besar
- Siapkan bumbu halus,panaskan minyak,masukan bawang merah jika sudah agak harum,masukan bumbu halus,,aduk jangan sampai gosong
- Masukan tempe aduk sebentar sampai tercampur merata,tambahkan air,,masukan garam,penyedap rasa,royco dan gula merah (cicip sesuai selera)
- Jika sudah agak mendidih masukan santan,,aduk terus agar santan tidak pecah,jika sudah matang masukan daun bawang aduk sebentar,matikan kompor,,,dan tempe santan ala kampung siap di sajikan
Ada sepiring kuah santan dengan irisan lontong yang punya tempe mendol beraroma khas. Diracik dengan bumbu yang khas yang membuat tekstur Orem-orem tempe yang ada di sini punya kuah santan yang sedikit lebih pekat. Makin manis dengan kecap kedelai hitam yang bisa kamu tambahkan. Dari dulu hingga kini, eksistensi tempe masih terjaga. Bahkan makanan satu ini sudah dikenal hingga keluar negeri, sebagai orang Indonesia kita tentunya patut bangga dengan hal itu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tempe santan ala kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
