Anda sedang mencari ide resep tempe katsu sambal bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe katsu sambal bawang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe katsu sambal bawang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tempe katsu sambal bawang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tempe katsu sambal bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe Katsu Sambal Bawang menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tempe Katsu Sambal Bawang:
- Siapkan Bahan Utama :
- Siapkan 1 papan tempe, potong kotak lalu kukus
- Gunakan 1 buah wortel, parut pakai parutan keju
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay, cacah
- Siapkan 3 siung bawang putih, cacah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Baluran Basah :
- Ambil 3 sdm tepung kobe super crispy
- Ambil 1 sdm tepung terigu
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Baluran Kering :
- Siapkan Secukupnya tepung panir
- Siapkan Sambal Bawang :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 2-3 sdm minyak bekas menggoreng tempe
Langkah-langkah membuat Tempe Katsu Sambal Bawang:
- Haluskan tempe yang sudah dikukus. Jadikan satu wadah dengan wortel parut
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan garam dan kaldu bubuk
- Campurkan tumisan bawang tadi dengan tempe dan wortel. Aduk sampai rata. Koreksi rasa. Ambil secukupnya lalu bulatkan dan pipihkan. Lakukan sampai habis
- Siapkan baluran basah. Celupkan tempe dalam baluran basah lalu dalam tepung panir
- Panaskan minyak. Goreng tempe katsu sampai keemasan. Angkat tiriskan
- Haluskan bahan sambal (cabe, bawang putih, gula dan garam) lalu tuangi dengan minyak panas. Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tempe katsu sambal bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
