Anda sedang mencari ide resep lodeh tahu tempe ala jatim yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tahu tempe ala jatim yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tahu tempe ala jatim, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh tahu tempe ala jatim yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Lodeh tahu tempe ala jatim enak lainnya! Lodeh Tahu Tempe Terong Kangen pulang ke kampung halaman. Lihat juga resep Lodeh Kacang Panjang Tempe Tahu enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh tahu tempe ala jatim yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh tahu tempe ala jatim memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh tahu tempe ala jatim:
- Ambil bahan pokok
- Ambil 2 buah tahu putih ukuran besar potong dadu
- Ambil 4 buah tempe potong dadu
- Sediakan bahan halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan 3 buah cabai rawit
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan bumbu irisan :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 iris laos geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 saset santen sasa bubuk
- Sediakan 2 sendok gula pasir
- Ambil 1 bungkus royco ayam
Nah, makanan khas yang hampir sama dan pasti ada pada setiap daerah yaitu sayur lodeh. Dimana jika sebelumnya kita telah membahas sayur lodeh khas Betawi, maka sekarang ini kita akan membahas sayur lodeh khas Jawa Timur. Sayur lodeh khas Jawa Timur ini tidak kalah nikmat dengan sayur lodeh lainnya. Ciri khas resep sayur lodeh yang berkuah agak kental dengan citarasa gurih yang khas ini adalah daun so dan buah melinjonya.
Langkah-langkah membuat Lodeh tahu tempe ala jatim:
- Haluskan bumbu halus yg udh ada diatas ya (bawang, kemiri, cabai, kunyit dan garam
- Tumis bumbu dan masukkan laos, daun salam dan irisan bawang merah. Tumis sampai layu dan harum
- Masukkan air sbg kuah (sesuai selera, smakin bnyak air ditambah ya santannya)
- Msukkan santan bubuk, gula dan royco. Icipi dlu rasanya
- Stelah itu masukkan potongan tahu dan tempe
- Aduk perlahan agar tahu tidak hancur. Tunggu smpai mendidih
- Dan siap disajikan. Cocok di hidangkan dg sambel tomat
Buat yang belum tahu, daun so ini adalah daun melinjo segar yang dimasak bersama dengan bumbu lodeh yang dan sayuran lainnya seperti jagung muda atau putren, kacang panjang, labu siam, terong ataupun sayuran segar lainnya. Bahan: Tempe & Tahu Bumbu: Turmeric Leave _Daun kunyit Garlic _Bawang putih Shallots _Bawang merah Ginger _Jahe Galangal _Lengkuas Turmeric powder _Kunyit Co. Cara Memasak Sayur Lodeh Tempe yang Gurih dan Enak Cara Menyiapkan Bahan. Langkah pertama, potong terong dengan bentuk dadu. Kupas udang dan belah menjadi dua bagian.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh tahu tempe ala jatim yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
