Sedang mencari ide resep tahu tempe terong sambel penyet yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tempe terong sambel penyet yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tempe terong sambel penyet, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu tempe terong sambel penyet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tempe terong sambel penyet yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Tempe Terong Sambel Penyet menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Tempe Terong Sambel Penyet:
- Siapkan 1 papan tempe (saya 1/2)
- Sediakan 3 buah tahu putih (saya 4 buah tahu kuning)
- Gunakan 1 buah terong (resep asli tidak pakai)
- Ambil Bumbu celup:
- Siapkan 3 butir bawang putih (saya 2 butir)
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil Air
- Siapkan Sambal:
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Ambil 50 gram cabe rawit merah
- Gunakan 1 sachet kecil terasi
- Gunakan 2 buah tomat (saya pakai 1)
- Siapkan 1/2 __\\sdt garam
- Siapkan Lalapan (saya skip)
Langkah-langkah membuat Tahu Tempe Terong Sambel Penyet:
- Siapkan semua bahan-bahannya. Cuci bersih cabe, bawang putih, bawang merah, tomat dan tahu. Terong ungu dipotong-potong sesuai selera.
- Haluskan bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan garam. Beri air 30 ml, kemudian tahu dan tempe dicelup ke dalam bumbu. Terong tidak saya masukan ke dalam bahan celup.
- Goreng terong sampai kecoklatan. Selanjutnya goreng tahu dan tempe hingga kuning kecoklatan. Tiriskan terong goreng, tahu goreng dan tempe goreng.
- Goreng cabe, bawang putih, bawang merah, dan trasi sampai matang Masukan tomat potong, goreng sampai tomat matang, kemudian letakan di atas cobek.
- Tambahkan garam 1 sdt, kemudian uleg sampai agak halus. Goreng sambal sampai matang.
- Tata terong, tempe dan tahu di atas piring saji. Sambal saya letakan di atas mangkuk kecil, sengaka tidak saya jadikan satu dengan terong, tahu dan tempe.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu tempe terong sambel penyet yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
