Anda sedang mencari inspirasi resep tempe goreng penyet pete yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe goreng penyet pete yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kata penyet sendiri mengacu pada cara penyajiannya. Jadi, sebelum dihidangkan, tempe akan dicampurkan terlebih dahulu dengan sambal terasi. Kemudian tempe akan dihancurkan dengan cara dipenyet di atas cobek.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe goreng penyet pete, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tempe goreng penyet pete yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tempe goreng penyet pete sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tempe goreng penyet pete menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tempe goreng penyet pete:
- Siapkan 1 batang tempe ukuran yang sepanjang 16 cm an
- Ambil 2 genggam cabe burung
- Gunakan 2 genggam bawang merah
- Siapkan 2 genggam bawang putih
- Sediakan 1 sdm terasi panggang
- Ambil 1 sdt bumbu masak kaldu ayam
- Ambil 1 sdt garam kasar
- Gunakan 3 papan pete
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Kalau ingin lebih praktis, tempe bisa hanya dilumuri bawang putih halus, ketumbar, garam, dan sedikit kencur. Penyet tempe goreng di atas sambal bawang. Tumis bumbu hingga harum dan warnanya lebih pekat. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna kuning kecokelatan.
Langkah-langkah membuat Tempe goreng penyet pete:
- Iris tempe setebal kira kira 1 cm an, letakan tempe yang sudah diiris ke dalam mangkuk lalu tambahkan air 2 sendok sop dan 1/4 sdt garam halus dan micin sejumput, campur rata dengan tempenya. Goreng tempe jangan terlalu kering sampai warna kekuningan saja. Sisihkan dulu tempenya.
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Lalu goreng dulu bawang merah nya sampai layu dan harum (jangan kering sekali), begitu juga irisan bawang putih nya digoreng tapi jangan sampai kering sekali. Oh ya pakai minyak bekas goreng tempe tadi saja tapi minyaknya secukupnya saja. Letakan bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng tadi di wadah.
- Cabe ditumbuk kasar. Lalu digoreng terpisah pakai minyak bekas goreng tempe tadi juga.pakai sedikit minyak. Setelah cabe layu tapi jangan sampai kering gorengnya. Angkat cabe gorengnya letakkan di wadah bersama bawang merah dan bawang putih goreng tadi.
- Kupas Pete lalu cuci.
- Tumbuk kasar garam kasarnya, lalu dengan mengunakan 1 sdm minyak, goreng garamnya ditambah bumbu masak kaldu ayam sampai kekuningan lalu masukkan Pete di aduk aduk sampai petenya layu. Lalu angkat, sisihkan.
- Kemudian siapkan cobek atau ulekan· ulek terasi panggang nya. Letakan tempe goreng sedikit sedikit dicampur dengan bawang merah putih goreng tadi, cabe goreng dan pete tadi digeprek geprek asalan saja, kemudian letakkan semuanya di wadah lalu aduk aduk supaya semua bahan tercampur rata.
- Siap dihidangkan.
Angkat tempe goreng yang telah matang. Beri sedikit perasan air jeruk limau, aduk rata. Koreksi rasanya, lalu tambahkan tempe goreng di atasnya. Tempe penyet adalah makanan lezat dengan harga terjangkau, dan anda dapat menjumpai penjual tempe penyet itu hampir di seluruh daerah. Tempe penyet merupakan makanan khas Nusantara dan sudah menjadi idola oleh beberapa kalangan di Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tempe goreng penyet pete yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
