Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tahu tempe yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Com - Sederhana tapi banyak yang suka, lodeh tempe tahu. Lihat juga resep Lodeh Tahu enak lainnya. Kali ini Mari kita memasak masakan sederhana yang biasa kita jumpai di desa-desa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tahu tempe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh tahu tempe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh tahu tempe menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh tahu tempe:
- Siapkan 1 papan tempe potong dadu
- Ambil 5 tahu putih potong dadu
- Gunakan sesuai selera Santan cair
- Sediakan 1/2 st garam
- Ambil 1/2 st gula merah serut
- Sediakan 1/4 st lada bubuk
- Siapkan 500 ml Air
- Siapkan Bumbu haluskan
- Siapkan 5 bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1/4 st ketumbar bubuk
- Ambil Bumbu cemplung
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
Cara Membuat Lodeh Tempe Kacang Bumbu Santan: Potong tahu pong dan tempe sesuai dengan selera, bisa kotak-kotak atau tak beraturan. Membuat sayur lodeh tempe tahu: buat bumbu halus dari campuran bawang merah, bawang putih, kunyit, terasi, kemiri, dan lengkuas. Masak air dengan tambahan garam, gula pasir, dan daun salam. Menu Makan Siang: Lodeh Tahu Terong.
Cara menyiapkan Lodeh tahu tempe:
- Goreng 1/2 matang tahu tempe
- Tumis bumbu halus + bumbu cemplung smp harum tambahkan air 500 ml didihkan sebentar
- Masukan tempe dan tahu, masak kira2 10 menit, tambahkan santan, masukan gula, garam dan lada, cek rasa, masak lg sekitar 5 mnt sambil diaduk, matikan api siap hidangkan dgn bawang goreng
Siapkan semua bahan, goreng tahu hingga setengah matang. Goreng bawang putih, bawang merah, kunyit dan cabai utuh. Tahu dan tempe berbeda karena proses pembuatannya. Tempe dibuat dengan cara fermentasi, bukan dipadatkan. Kacang kedelai yang sudah dimasak akan difermentasi dengan bantuan jamur Rhizopus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
