Sedang mencari inspirasi resep terik tempe tahu telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal terik tempe tahu telur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terik tempe tahu telur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan terik tempe tahu telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan terik tempe tahu telur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Terik Tempe Tahu Telur memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Terik Tempe Tahu Telur:
- Gunakan 1 papan tempe ukuran kecil, potong sesuai selera
- Ambil 2 buah tahu putih, potong sesuai selera
- Siapkan 2 butir telur, rebus, kupas
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 jempol lengkuas, geprek
- Siapkan 400 ml santan (65ml santan kara + air)
- Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt merica butiran
Langkah-langkah membuat Terik Tempe Tahu Telur:
- Goreng tempe dan tahu setengah matang.
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai matang dan harum. Masukkan tempe, tahu, telur, aduk rata.
- Masukkan santan, Masak sampai mendidih sambil diaduk. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai kuah menyusut. (Saya lebih suka kuahnya hampir habis, karna lebih meresap heheh). Angkat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan terik tempe tahu telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
