Anda sedang mencari ide resep lodeh kacang panjang tempe tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kacang panjang tempe tahu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan Kacang panjang Tahu Tempe Bumbu B.merah B.putih Cabe Ketumbar Merica kemiri kunyit Lengkuas Jahe D.salam Santan Garam Gula merah Penyedap rasa Selamat. Bersama dengan kacang panjang dan bumbu sayur lodeh terong tahu tempe memang benar benar nikmat rasanya. Bahkan hanya dengan sepiring nasi dan kerupuk pun biasanya kita kan lahak memakannya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kacang panjang tempe tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh kacang panjang tempe tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh kacang panjang tempe tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Kacang Panjang Tempe Tahu memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lodeh Kacang Panjang Tempe Tahu:
- Sediakan 1 papan tempe semangit
- Gunakan 7 bh kacang panjang
- Siapkan 4 potong tahu
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 11 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jari telunjuk kunyit
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1/2-1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 1 1/2 ruas jari telunjuk lengkuas (geprek)
- Ambil 1 lbr daun salam
- Sediakan 300 ml santan dengan kekentalan sedang
- Siapkan 200 ml santan kental
- Sediakan Sesuai selera gula pasir, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
Jika sudah mendidih masukkan santan, kacang panjang dan tahu yang sudah di siapkan, aduk terus sampai semua bagian terkena Seperti namanya, bahan utama dari sayur lodeh yang satu ini adalah tahu, tempe, dan kacang. Sayur lodeh tahu tempe kacang siap anda nikmati. Selamat mencoba sendiri di rumah ya! Langkah-langkah resep sayur lodeh kacang panjang : Yang paling pertama adalah, anda harus mencuci bahan terlebih dahulu, kemudian langsung goreng tahu sampai warnanya kecokelatan.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Kacang Panjang Tempe Tahu:
- Kukus tempe dan tahu kurleb selama 20 menit.
- Setelah dikukus, tunggu biar ga terlalu panas, lalu potong2 dan goreng tahu dan tempe. Potong2 juga kacang panjang.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit,kemiri dan ketumbar.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan 300 ml santan kekentalan sedang, tunggu mendidih masukkan kacang panjang.
- Setelah kacang panjang setengah empuk, masukkan tahu dan tempe. Lalu lada, gula pasir, garam dan kaldu bubuk.
- Terakhir masukkan santan kental. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tes Rasa. Kalo sudah pas matikan dan sajikan.
Cara Membuat Petiki kacang panjang, cuci, tiriskan. Iris tempe seperti bentuk korek api, goreng setengah matang, sisihkan. Resep sayur kacang panjang tempe kuah santan ala kampung, ndeso. recook menu dari resto chef renatta moeloek. Umumnya, tumis kacang panjang tahu akan lebih nikmat jika dicampur dengan kecap manis maupun asin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh kacang panjang tempe tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
